July 27th, 2019

Русский Крым

Оперативная лента военных событий в Сирии за 25.07.2019.

9.00. В результате ракетного обстрела западных окраин Алеппо есть раненые и убитые — обстрелу боевиков из Идлиба подвергся район аль-Хамданийя, убито два ребенка, ранено 10 мирных жителей, пострадали строения и автомобили. Несколькими днями в этом же районе погибло 7 гражданских, кроме ракет тогда аль-Хамданийя и аль-Джамилийя были обстреляны из пулеметов.

Collapse )
Русский Крым

Вашингтон слезно умоляет Эрдогана.

Так проходит былая слава. Совсем недавно США казнили Саддама Хусейна, а также под надуманным предлогом вероломно вломились к нему в страну принеся куда как большие ужасы и кровь, чем тем, в которых обвиняли "диктатора". Потом Штаты уничтожили Ливию, а бабушка Хиллари Клинтон смеялась так над ужасной смертью Муамара Каддафи, что кружившие в небе падальщики улетели от греха подальше в испуге.

США уничтожали людей в Югославии и Сирии, творили оранжевые революции, в том числе, публично призывая к государственному перевороту на Украине. Всем казалось еще пять лет назад, что эта музыка будет вечной. Но, увы, ничто не вечно под Луной. Госсекретарь США после угроз всеми возможными карами Эрдогану за покупку российских С-400 теперь слезно умоляет Турцию... не пользоваться приобретением!

Госсекретарь США Майк Помпео дал понять, что Вашингтон, похоже, смягчает свою позицию по вопросу о введении санкций против Турции из-за закупленных Анкарой зенитно-ракетных комплексов С-400, пишет CNN. Глава Госдепа теперь призывает турецкую сторону не вводить российские ЗРК в строй.«Может последовать ещё больше санкций, но, честно говоря, мы предпочли бы, чтобы С-400 не были введены в строй, — заявил Помпео. — Это наша цель. Именно об этом мы вели переговоры с турками на протяжении многих месяцев. Они сегодня получили ряд компонентов, и мы призываем их пересмотреть это решение».Госсекретарь США также добавил, что американская сторона «ясно дала туркам понять, что активация С-400 неприемлема».

Collapse )
Русский Крым

Слава Украине! США одобрили украинское пиратство!

Итак, Украина снова на пути к очередной зраде. Когда наши "не братья" захватывают что-то российское, у них обычно потом начинается веселуха. Задержать танкер (танкер, Карл!), который якобы принимал участие в блокировании незалежных лоханок при попытке пройти под Керченским мостом - это, безусловно, мощный ход. Утер Зеленский Путину нос, доказал, у кого тут стальные яйки.

Однако, это все мелочи жизни, главное, что экипаж отпустили, мозгов хватило. А вот реакция посольства США - это отдельно. Отдельно смешно и сейчас вы поймете почему.

Посольство США на Украине прокомментировало задержание российского танкера украинской стороной.«То, как Украина повела себя во вчерашнем инциденте с танкером, говорит о том, что новая власть намерена защищать интересы страны не только твёрдо, но и гуманно и в соответствии с международными нормами. Это хороший прецедент для мирного разрешения споров», — указывается в заявлении.

Поняли? Все хорошо, все гуманно и в соответствии с международными нормами. Просто, видать, нормы новые. Вот недавно Англия также "арестовала" иранский танкер - дескать он возит нефть в Сирию, а это нельзя - ведь санкции.

Ну и хорошо, сказали иранцы и арестовали уже английскую лоханку. Гуманно же? Гуманно.

Кстати, вы может быть не знаете, но Майк Помпео после этого заявил, что, внимание, Англии надо бы лучше следить за своими кораблями! Хрен поспоришь, правда?

Collapse )
Русский Крым

Эрдоган пригрозил США оторвать Боинг.

Дядя Эрдоган просто пошел в отрыв. Это вам не Порошенко и не Зеленский, не барышня из Грузии или не президентесса Эстонии. Пинать - так до конца заявил призидент Турции и пообещал, что если США рыпнуться на его страну со своими паршивыми санкциями по поводу С-400, то Эрдоган откажется от закупок самолетов Боинг!

Еще год назад это угроза была бы существенной, но все же не такой нокаутирующей, ведь крупнейший самолетостроитель Штатов и без того находится в глубокой... воздушной яме!

Президент Турции Тайип Эрдоган заявил в пятницу, что в случае введения санкций США из-за поставок Россией комплексов С-400  Анкара может отказаться от покупки самолетов Boeing. Турецкий лидер рассказал, что в ходе переговоров с главой Белого Дома Дональдом Трампом на саммите G20 он заявил, что несмотря на то, что Турция не покупает у США ракеты Patriot, Анкара приобретает самолеты Boeing, пишет Bloomberg."Мы хорошие клиенты. Но если наш конфликт (из-за поставок С-400) останется на том же уровне, мы будем вынуждены заново рассмотреть вопрос о самолетах (Boeing)",- добавил он.Турция ранее заказала 100 самолетов Boeing на 10 млрд долларов, отмечает агентство.

И что теперь делать Трампу? Технически непокорного Эрдогана надо наказывать, а не умолять на коленях не пользоваться уже купленными С-400. Но сейчас дело стало совсем тухлое, причем, есть мнение, что даже это не последний способ Турции наказать США.

Collapse )
Русский Крым

Грузинская школа: Трамп пообещал перепортить все французское вино.

Пять лет назад, когда против России вводились первые санкции - нам объясняли, что ВЕСЬ МИР против нас и виноваты в этом только мы. На справедливые замечания, что ни Китай, ни Индия, ни еще огромное число стран не подписались под западной истерикой - креативные друзья, кто заламывал лапки в воплях о потерянном пармезане - не реагировали. Как не реагируют и сейчас, когда Малайзия в лице высоких чиновников заявляет, что не верит в вину России, как бы не рассказывали сказки на ночь что Украина, что США, что ЕС.

Но это все лирика. 5 лет назад слово "санкции" казалось каким-то страшным, каким-то ужасным, предвещало конец истории. Но вот, мы дожили до 2019 года. И внезапно стало ясно, что не только США или Европа вводят против нас санкции! Страны "золотого миллиарда" грызутся между собой так, что летят перья. И подумывают как раз об отмене своих незаконных рестрикций в нашу сторону.

Президент США Дональд Трамп намекнул на увеличение ввозных пошлин на французское вино в ответ на принятие Парижем так называемого "налога на Google"."Франция только что ввела цифровой налог в отношении наших прекрасных американских технологических компаний. Если кто и должен облагать их налогами, то это их родная страна — США. Мы скоро объявим о существенных ответных мерах на глупость Макрона. Я всегда говорил, что американское вино лучше французского", — написал Трамп в Twitter.

Collapse )
Русский Крым

Спокойно, Козлодоев, сядут усе!

Итак, сегодня технически должен был бы состояться бунт в Москве - бесмысленный и беспощадный. За мою и вашу свободу, как вы понимаете, ведь кучу бестолковых оппозиционеров, которые грантики освоили, а подписи нарисовали - не допустили до выборов в Мосгордуму (кто бы о ней много знал раньше). Но, внезапно, правда, внезапно, власти, до этого смотрящие, казалось бы, сквозь пальцы на беспредел наших импотентных несогласных, проснулись. Вернее не дали поспать скакунцам.

Пришли к Яшину, хотя до этого его зарегистрировали, ведутся работы с гражданкой Соболь, которая прикрывается маленьким ребенком, были обыски и Гудкова Младшего, Навальный уже сидит. Однако, даже это не самое главное.

По данным журналистов власти предупредили, пускай и не официально, что всех борцунов, будут, как минимум проверять на попытки откосить от армии. А тех, кто откосил - перепроверять. Включая липовые справки и попытки, если они есть, вылечиться от ужасной болезни, которая мешает отдать долг Родине. Никогда еще кровавый режим не был таким кровавым.

И вот тут наступило самое интересное. Фактически, лидеры протеста либо уже сидят, либо скоро присядут, даже ненадолго, либо - уверен - сольются, потому что одно дело гранты осваивать и другое дело срок тянуть. Смотрите, например, что пишет один из голосов протеста на радио "Эхо Москвы" - Антон Орех:

Collapse )
Русский Крым

Чужой "праздник".

Коротко по заявлениям на тему того, что российскую делегацию не пригласили в Польшу на мероприятия посвященные 80-й годовщине начала 2-й мировой войны.
На мой взгляд, делать там совершенно нечего, особенно в текущих реалиях отношений РФ с Западом.
Тем более, что СССР вступил во вторую мировую войну 22 июня 1941 года и эта дата у нас отмечается на государственной уровне и зафиксирована в официальной историографии.

Разговоры о том, что СССР в сентябре 1939 после разгрома немцами Польши вернул себе отторгнутые Польшей в 1919-1921 годах Западную Украину и Западную Белоруссию (а значит, тоже как-бы вступил в войну) разбиваются о простой факт - Польша войну СССР так и не объявила. Лишь через несколько месяцев после своего разгрома, польское правительство заявило, что "де-факто находится в состоянии войны с СССР", но де-юре войны так и не объявила (примерно так себя вел и ведет Порошенко, который "де-факто воюет с Россией, но почему-то войну не объявляет"). Так что во вторую мировую войну СССР вступил именно 22 июня 1941 года, что одновременно стало и началом Великой Отечественной Войны.

Collapse )
Русский Крым

Неизвестные подвиги комбата Мельничука.

О том, как командир "Айдара" Мельничук захватил 55 псковских десантников.

Героические подвиги бывшего командира "Айдара"

Можно ли понять и спрогнозировать, как тот или иной человек поведет себя в экстренной, нестандартной ситуации? Нет, конечно, есть определенные методики, тесты, опросники, которые позволяют предположить реакцию среднестатистического человека на конкретную ситуацию. Но все это дает весьма приблизительные результаты, так как на практике все намного сложнее, чем в теории.

Как человек становится героем на войне? Быть может, им движет какой-то спонтанный, неподконтрольный ему порыв, или он готовится к неким поступкам сознательно, год за годом тренируя в себе определенные качества и навыки? Вот это для меня загадка, даже несмотря на то, что я являюсь очевидцем неких событий, которые могут пролить свет на саму суть внезапного героизма. Я видел как чудеса мужества проявляют те, кто, в моем понимании, ничего, по сути, из себя не представляли и жили обычной жизнью простого обывателя, стараясь не выделяться из общей массы. Но при этом я становился и очевидцем ситуаций, в которых люди, позиционирующие себя настоящими воинами, готовыми рвать врага голыми руками, впадали в ступор от первой же пролетевшей над их головой шальной пули. В общем, на мой взгляд, способность к проявлению героизма разглядеть в человеке практически невозможно.

Collapse )
Русский Крым

"Попробовать новый дизайн".

Авторы нового дизайна Твиттера.
Ввели его еще зимой и постоянно навязчиво предлагали "попробовать новое". И даже если закрывать "выгодное предложение", оно все равно всплывало и продолжало предлагать "попробовать новое".
Попробовал, на выходе - неюзабельное дерьмо. Продолжил пользоваться старым.
Вчера перевели на новый, а возможность использовать старый отключили. Жри новое, сука!

Среди очевидных минусов, картинки из Твиттера напрямую теперь не вставляются в ЖЖ, так что придется тратить доп.время, чтобы перезаливать фото на другие хостинги.
Сам интерфейс затачивали под мобилки, в результате чего ПК-версия стала существенно хуже. Это также немного не удобно, так как под Твиттер у меня собрана профильная лента открытых источников по Ближневосточным конфликтам.
За последний год данных чудесных изменений, кол-во пользователей Твиттера сократилось на 15 миллионов человек.

Способы вернуть старый дизайн - https://www.gadgetstyle.com.ua/54663-twitter-how-to-switch-to-old-design/

@

Русский Крым

Монетизация ГУЛАГа.

Забавная история про "самую известную чешскую жертву ГУЛАГа".

ГУЛАГ — это сегодня не только название, являющееся частью отечественной истории, но и бренд, с помощью которого, как выясняется, можно добиться известности и неплохих доходов. Особенно выгодно торговать ГУЛАГом в странах бывшего социалистического лагеря, где с конца 1980-х годов возникла целая индустрия разоблачения «ужасов сталинизма».

«Живых людей там сжигали заживо»

На протяжении последних полутора десятков лет в Чехии самой известной узницей сталинских лагерей считается Вера Соснарова.
Уроженка города Брно, отметившая в мае 88-летие, была арестована сотрудниками НКВД вместе с сестрой и матерью в 1945 году. Попав в ГУЛАГ в четырнадцатилетнем возрасте, она провела там 19 лет. Соснарова — героиня многочисленных статей, телепередач, про ее жизнь написана книга «Кровавые ягоды». Она регулярно выступает с лекциями в чешских вузах в качестве живого свидетеля преступлений сталинизма.
Вот, например, какими воспоминаниями она поделилась в рамках проекта «Национальная память»: «Один раз мы пришли с работ в лесу, и комендант сказал: „Сейчас все в барак! Никому не выходить!“ Мы не понимали, что происходит. Там был амбар, в который загнали множество людей, потом его облили горючим и подожгли. Живых людей там сжигали заживо».

«Рыси сидели на каждом дереве и ели людей»

Collapse )
Русский Крым

Как рухнула промышленная держава, превосходившая Китай и сопоставимая с Россией.

Китайские размышления на тему того, что стало с украинской промышленностью, которая досталась Украина в наследство от СССР.

Как рухнула промышленная держава, превосходившая Китай, сопоставимая с Россией и заставлявшая Европу трепетать

Когда-то эта практически самая бедная страна в Европе обладала передовым военно-промышленным комплексом, России потребовалось более 20 лет, чтобы перестать опираться на нее, а сейчас она опустилась до того, что вынуждена выпрашивать боеприпасы у других стран и выкапывать детали на свалках.
Всем известно, как важно стране иметь надежную спутниковую систему для сбора информации! Этим великим делом Россия занималась еще в 90-е годы прошлого века. Почему же тогда спустя 20 с лишним лет его так и не удалось закончить? Все очень просто: за запуск ракеты отвечала Украина. Российской ракетной промышленности пришлось 20 лет жить, затянув пояса, чтобы перестать полагаться на Украину. Сама Украина, некогда сильная страна с прекрасной промышленностью, превратилась теперь в самую бедную страну Европы!

Как же так получилось?

Некогда сильное государство с замечательной промышленностью

Collapse )
Русский Крым

Распределение мандатов в Верховной Раде.

По итогам подсчета всех бюллетеней, ЦИК Украины констатировал простое большинство у "Слуги Народа". Коалиция тут уже не понадобится (разве что в имиджевых целях).
Другой вопрос, с кем набирать 300 голосов для изменения в Конституцию. Тут многое зависит от того, сколько "самовыдвиженцев" удастся подтянуть. Если много, то вероятно блокирование с "Голосом" или "Батькивщиной".
А если мало, то нельзя исключать и сделок с Медведчуком и Бойко.

@

Русский Крым

ЦАР отозвала признание Косово.

А вот и небольшой дипломатический бонус от работы России в ЦАР подъехал.
Правительство Центрально-Африканской Республики официально отозвало свое решение о признании Косово независимым государством.

Дипломаты ссылаются на то, что это решение "не соответствует международному праву". Разумеется, что когда ЦАР признавала Косово, о международном праве предпочли забыть, так как тогда власти ЦАР ориентировались сугубо на Запад (ЦАР тогда находилась под сильным влиянием Франции), поддакивая курсу, который продавливали США и страны НАТО.

Ныне же, ситуация изменилась и уже не первый год в стране растет влияние России и Китая. Соответственно, власти ЦАР "внезапно" вспомнили про международное право и решили подыграть российской внешнеполитической линии, которая выступает в поддержку Сербии и против признания Косово.

С учетом расширения военно-технического сотрудничества России и ЦАР, данное решение является небольшим, но полезным бонусом, который позволяет показать, что Россия не забывает поддерживать Сербию не только на словах, но и в делах, там где это практически возможно. Для руководство ЦАР данное решение разумеется является способом показать свою приверженность укреплению отношений с Россией и готовность подыгрывать ей в некоторых вопросах, в том числе и на международной арене.

@

Русский Крым

Олигархия и реформзим.

Интересный материал о "реформировании капитализма с человеческим лицом" и проблемах современных левых.

Олигархия и реформизм

Мы уже отмечали, что в ходе борьбы с влиянием коммунизма и СССР мировая олигархия выработала систему средств и обширную пропагандистскую программу их поддержки по укреплению буржуазного строя, получившую броское название «социальное государство», а в некоторых случаях подаваемую под соусом «социализма» (Ханссон, Эттли, «скандинавская модель» и тому подобное).

Власть капиталистов, особенно олигархии (магнатов), держится не только на штыках полицейского государства, но и посредством укоренения в сознании пролетариата мифа о цивилизованности и безальтернативности самого капитализма, особенно по сравнению с «тоталитаризмом», «сталинскими репрессиями», «династией кимов» и «императором си». Однако под такую рекламу капитализма необходимо устранить хотя бы голод и перманентное нищенство большинства, дать обывателю надежду зажиточной жизни, хотя бы в кредит. Образно говоря, империализм усвоил урок Октябрьской революции и принял меры — социальную политику государственного перераспределения для компенсации народным массам их биологического и культурного воспроизводства в виде пролетарской массы. Что и стало материальной подпоркой для разворачивания пропаганды вечности и безальтернативности капитализма.

Collapse )
Русский Крым

Пампушки из кольраби.

Невероятное блюдо поразит своим потрясающим вкусом. Такие пампушки будут просто на расхват. Обязательно приготовьте пампушки из пюре с кольраби.

Ингредиенты

  • Кольраби - 1 кочан
  • Яблоко - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Картофель - 300 г
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Кольраби и картофель моем, чистим  и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Кладем в кипящую подсоленную воду и варим 15 мин.
  3. Откидываем  на дуршлаг, даем стечь.
  4. Перекладываем в миску, добавляем  1 ст. л. сливочного масла.
  5. Накрываем крышкой и оставляем  в теплом месте.
  6. Чеснок и яблоко чистим.
  7. Яблоко разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину.
  8. Зелень моем, обсушиваем  и очень мелко нарезаем.
  9. Чеснок и яблоко измельчить в блендере до однородной массы.(Количество чеснока можно увеличить  до  4 зубчиков. Также в пюре можно добавить щепотку молотого острого перца.)
  10. Разогреваем в сковороде оставшееся сливочное масло.
  11. Добавляем яблочно-чесночную смесь и готовим 3 мин., постоянно помешивая.
  12. Добавляем  зелень и готовим еще 2 мин.
  13. Разогреваем  духовку до 200°С.
  14. Противень накрываем пергаментом, смазываем его растительным маслом.
  15. Картофель и кольраби разминаем  толкушкой в пюре. (Картофель и кольраби можно измельчить в блендере. Но в этом случае пюре может получиться более мягким и при запекании в духовке осесть.)
  16. Отделяем желток от белка.
  17. Добавляем  в пюре муку, яблочно-чесночную смесь и желток.
Collapse )
Русский Крым

Салат из сердца с луком и морковью.

Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он сытный, вкусный, и имеет свежую нотку.

Ингредиенты

  • Сердце (свиное) – 600 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Петрушка – по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Для маринада
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Уксус 9% - 2-3 ст. л.
  • Вода - 100 мл
  • Перец черный - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сердце моем, опускаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
  2. Доводим до кипения, варим 2 часа на небольшом огне. Охлаждаем.
  3. Лук очищаем и нарезаем кольцами.
  4. Готовим маринад: в воде растворяем сахар, уксус.
  5. В готовый маринад опускаем лук и оставляем на 30 минут.
  6. Отваренное и охлажденное сердце нарезаем соломкой или брусочками.
  7. Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови.
  8. Петрушку измельчаем.
  9. В миске смешиваем свиное сердце, морковь, петрушку и замаринованный лук.
  10. Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу.
  11. Ставим салат в холодильник на 15 минут, чтобы он настоялся.

Как подавать

Готовый салат выкладываем в салатник и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Салат «Берлинский».

Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты

  • Яйца - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Ветчина - 400 г
  • Сыр - 300 г
  • Майонез - 250 г
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Ветчину, яйца, огурец и перец нарежьте небольшими кубиками.
  2. Сыр натрите на крупной терке.
  3. Зелень измельчите.
  4. Все тщательно смешайте.
  5. Заправьте майонезом.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Маринованные кабачки мгновенного поедания.

Вкусные кабачки со сладким перцем - лучшая закуска на зиму. А готовить их не так уже сложно.

Ингредиенты

  • Кабачок - 1,5 кг
  • Вода - 1 л
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Хрен - 1 лист
  • Укроп - 1 зонтик
  • Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления

  1. Кабачки и перцы вымыть, обсушить.
  2. Кабачки нарезать кружками толщиной 1 см.
  3. Перцы очистить от сердцевины, нарезать кольцами.
  4. Лук очистить, нарезать кольцами.
  5. Чеснок очистить, измельчить.
  6. Сложить подготовленные овощи в большую миску.
  7. Добавить соль и кубики льда.
  8. Дать настояться 3 ч.
  9. Через 3 часа слить из миски воду.
  10. Овощи уложить слоями в стерилизованную банку.
  11. Соединить в сотейнике уксус, сахар, горчицу, эстрагон и шафран.
  12. Поставить на огонь и довести до кипения.
  13. Залить горячим маринадом овощи.

Как хранить

Храните заготовку в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Запеканка из риса и кабачков.

Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Рис - 1/3 стакана
  • Кабачок - 2 шт.
  • Масло - 2 ч.л.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сыр - 200 г.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите посуду, в которой будете выпекать, бумагой для выпечки.
  2. Рис залейте 2/3 стакана воды и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 10 - 12 минут.
  3. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 3 минуты. 
  4. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук. Готовьте, помешивая, 3-5 минут до мягкости. Переложите в большую миску, добавьте мелко нарезанные кабачки, рис, яйца и 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец по вкусу.
  5. Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму для запекания.
  6. Посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 30-35 минут, пока не схватится.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом или холодном виде. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Сельдь с йогуртом "Венгерский сюрприз".

Очень вкусная подача сельди холодного копчения с йогуртом. Такая маринованная рыбка станет идеальной закуской к молодому картофелю!

Ингредиенты

  • сельдь холодного копчения (филе) — 200 г
  • йогурт натуральный — 180 г
  • тимьян — 5 веточек
  • лавровый лист — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе сельди нарезать кусочками шириной 2 см, лук - тонкими кольцами.
  2. В ёмкость уложить сельдь, сверху поместить лук, веточки тимьяна и лавровый лист, разломанный на небольшие кусочки.
  3. Посыпать молотым перцем, сверху залить йогуртом.
  4. Хорошо перемешать.
  5. Накрыть тару крышкой или фольгой, поставить в холодильник минимум на один час. 

Как и с чем подавать

Готовую сельдь подавать с отварным картофелем. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Камбала по-египетски.

Камбала - очень вкусная рыба, но ее также нужно уметь правильно готовить. Берите на заметку и готовьте камбалу по египетскому рецепту. Уверены, такое блюдо обязательно оценят.

Ингредиенты

  • Камбала - 2 шт.
  • Помидор - 3 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое - 4 ст. л.
  • Лимон (цедра+сок) - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Кинза - 4 веточки
  • Паприка (молотая) - 1/4 ч. л.
  • Шафран (молотый) - щепотка
  • Кайенский перец (молотый) - щепотка
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Камбалу разделайте на филе.
  2. Чеснок порубите.
  3. Цедру лимона, зелень петрушки и кинзу измельчите.
  4. Чеснок соедините с цедрой, петрушкой и кинзой, добавьте 3 ст. л. масла, лимонный сок, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. воды, шафран, перец и паприку.
  5. Филе рыбы смажьте приготовленной смесью со всех сторон, маринуйте 3 часа на холоде.
  6. Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы, измельчите блендером.
  7. Сладкий перец нарежьте кубиками, смешайте с томатной массой, посолите и проварите до загустения.
  8. Маринованное филе выложите в форму, смазанную маслом, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 20 минут при 200°С.

Как и с чем подавать

При подаче рыбу выложите на блюдо, подлейте томатный соус. Оформите зеленью.

Приятного аппетита!


Русский Крым

Жареная норвежская сельдь с дижонской горчицей и помидорами.

Почему-то в нашей стране не принято готовить свежую сельдь, но на самом деле - это очень вкусное и сытное блюдо, со сладковатым привкусом. Попробуйте приготовить, вам точно понравится!

Ингредиенты

  • сельдь холодного копчения (филе) — 200 г
  • йогурт натуральный — 180 г
  • тимьян — 5 веточек
  • лавровый лист — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе сельди нарезать кусочками шириной 2 см, лук - тонкими кольцами.
  2. В ёмкость уложить сельдь, сверху поместить лук, веточки тимьяна и лавровый лист, разломанный на небольшие кусочки.
  3. Посыпать молотым перцем, сверху залить йогуртом.
  4. Хорошо перемешать.
  5. Накрыть тару крышкой или фольгой, поставить в холодильник минимум на один час. 

Как и с чем подавать

Готовую сельдь подавать с отварным картофелем. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Салат из кальмаров с кукурузой.

Вкусный и необычный салат из кальмара, кукурузы и огурцов - не просто вкусная и сытная закуска, но еще и оригинальное блюдо, что украсит любой стол! Советуем приготовить!

Ингредиенты

  • Кальмары - 2 тушки
  • Кукуруза консервированная - 1/2 банки
  • Яйцо вареное - 3 шт.
  • Майонез
  • Соль
  • Черный молотый перец 
  • Зелень

Способ приготовления

  1. Кальмары отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.
  2. Остудить и нарезать полукольцами.
  3. Яйца нарезать тонкими полосками. 
  4. Свежие огурцы натереть на крупной терке.
  5. Все ингредиенты поместить в салатник, добавить кукурузу.
  6. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
  7. Хорошо перемешать и украсить свежей зеленью.

Как и с чем подавать

Подавать салат охлажденным. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Помидоры, фаршированные мясным салатом.

Ингредиенты

  • Говядина - 100 г
  • Картофель отварной - 3 шт.
  • Кетчуп - 1 ч. ложка
  • Петрушка - пучок
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Огурец - 2 шт.
  • Помидор - 1 кг
  • Яйцо вареное - 2 шт.
  • Майонез - по вкусу

Способ приготовления

  1. У помидоров срежьте верхнюю часть со стороны плодоножки, удалите мякоть и посыпьте солью и перцем.
  2. Картофель, мясо, яйцо, огурцы нарежьте мелкими кубиками.
  3. Подготовленные ингредиенты заправьте кетчупом, смешанным с майонезом, солью и перемешайте.
  4. Заполните помидоры полученной массой.

Как и с чем подавать

Фаршированные помидоры выложите на блюдо и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Вафли-трубочки домашние.

Иногда так хочется чего-то необычного и вкусного, поболуйте себя замечательными вафельными трубочками с легким и нежным кремом!

Ингредиенты

  • Мука - 3 стакана
  • Масло сливочное - 3 ст.л.+300 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сода - 1/2 ч. ложки
  • Сахар - 2,5 стакана+6 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. ложка
  • Молоко - 3 стакана
  • Соль - 1/2 ч. ложки
  • Яичный белок - 6 шт.
  • Ликер - 6 ст. ложек

Способ приготовления

  1. Для теста воду соедините с сахаром, ванильным сахаром, солью, содой, половиной нормы муки и хорошо перемешайте венчиком.
  2. Затем введите яйца и взбивайте на холоде 10–12 минут.
  3. Во взбитую массу положите размягченное масло, всыпьте оставшуюся муку и продолжайте взбивание еще 3–5 минут.
  4. Для крема яичные белки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и взбивайте до образования пышной массы.
  5. Снимите с огня и, продолжая взбивать, охладите до температуры парного молока.
  6. Взбивая, соедините с маслом, растертым до консистенции сметаны, добавляя его в белковую массу по чайной ложке.
  7. Влейте ликер, перемешайте и охладите.
  8. Разогрейте чугунную или электрическую вафельницу до 150–170 °С, смажьте изнутри топленым маслом, налейте тесто, створки вафельницы закройте и запекайте 2–4 минуты.
  9. Готовый вафельный лист горячим сверните в трубочку, охладите и наполните кремом.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве десерта вместе с горячими напитками.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Как приготовить пирожные Шу.

Нежные пирожные имеют круглую форму, готовятся из заварного теста, а начиняются или кремом или взбитыми сливками.

Ингредиенты

  • Мука - 270 г
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Яичный желток - 8 шт.
  • Масло сливочное - 125 г
  • Вода - 230 мл
  • Соль 
  • Сахарная пудра - 1/2 стакана

Способ приготовления

  1. Довести воду до кипения в алюминиевой кастрюле. Добавить сахар, соль и масло, перемешать. 
  2. Всыпать муку, ложкой замесить тесто. Готовить, помешивая, еще 4-5 минут. 
  3. Снять с огня и остудить до 70º С. Постепенно, взбивая тесто, добавить яйца и желтки.
  4. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой. На слегка смазанный противень отсадить круглые булочки. 
  5. Выпекать в горячей духовке при 200º С.
  6. Охладить, срезать верхушки. Начинить взбитыми вместе с сахарной пудрой сливками. 

Как и с чем подавать

Готовые пирожные охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Мусс из сметаны с малиновым соусом для жаркого дня.

Вкусный и нежный мусс из йогурта, сливок, сметаны с малиной станет отличным летним десертом! Советуем приготовить!

Ингредиенты

  • Сахарная пудра - 5 ст. л.
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Желатин - 10 г
  • Малина (замороженная) - 300 г
  • Мята - для украшения
  • Лайм - 1 шт
  • Йогурт - 150 гр
  • Сметана - 150 гр
  • Яйца - 3 шт
  • Сливки - 70 гр

Способ приготовления

  1. Желатин замочите на 20 минут в кипячёной воде комнатной температуры. Из лайма выжмите сок. В подходящей посуде смешайте сметану, йогурт, 50 гр сахарной пудры, ванильный сахар и сок лайма. 
  2. Желатин распустите на слабом огне или в СВЧ (до кипения не доводите). Смешайте 2 столовые ложки сметанной массы с распущенным и охлаждённым до комнатной температуры желатином, а затем подмешайте к остальной массе. 
  3. Поставьте в холодильник на 5-10 минут, пока крем не начнёт желироваться.
  4. Белки взбейте в крепкую пену с двумя столовыми ложками сахарной пудры. Взбейте сливки. 
  5. Когда сметанная масса начнёт желироваться, подмешайте к ней сливки и слегка взбейте венчиком.
  6. Затем введите белки и ещё раз взбейте. Укройте мусс и на 3 часа поставьте в холодильник.
  7. Тем временем размороженную малину пюрируйте с помощью блендера. Добавьте 3 столовые ложки сахарной пудры и перемешайте.
  8. Если вы не любите косточки в соусе, то протрите малину через сито. Малиновый соус разложите по креманкам. 
  9. Шарики мусса выложите на соус. 
Collapse )
Русский Крым

Вишневый десерт с бисквитом.

Незатейливый, но очень вкусный десерт из бисквита, сливок и малины однозначно украсят ваш вечер!

Ингредиенты

  • Вишня - 300 гр
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 250 гр
  • Сахар - 150 гр
  • Наливка вишневая - 100 гр
  • Ванильная палочка - 1 шт
  • Сливки - 100 гр 
  • Масло - 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Смешайте яйцо с сахаром и мукой, добавьте ваниль и замесите тесто.
  2. Деко с пергаментной бумагой смажьте маслом, выложите на противень тесто и выпекайте в духовке при температуре 160º С.
  3. Удалите с вишни косточки, замаринуйте в вишневой наливке.
  4. Сливки взбейте с сахаром. готовый бисквит разломайте, выложите в стеклянную форму.
  5. На бисквит выложите вишни, а сверху сливки.

Как и с чем подавать

Подавать лучше в красивых высоких стеклянных бокалах для десертов. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским.

Настоящий десерт для взрослых! Самое время побаловать свою половинку и приготовить малиновый крем с шампанским!

Ингредиенты

  • Шампанское - 200 мл
  • Желатин - 5 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар (быстрорастворимый) - 10 шт.
  • Ликер малиновый - 1 ст. л.
  • Мелисса - для украшения
  • Малина - 4 шт.

Способ приготовления

  1. Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными.
  2. Выложите на сито, чтобы стекла вода.
  3. Яйца, сахар, кофе и коньяк взбейте до образования пены.
  4. Проварите на водяной бане, постоянно помешивая.
  5. Желатин добавьте в яично-кофейную смесь и нагревайте до полного растворения желатина, не допуская кипения.
  6. Крем охладите, поставьте в холодильник на 20 минут.
  7. Сливки взбейте, перемешайте с охлажденной массой.
  8. Малину переберите, отложите часть ягод для оформления, остальные протрите через сито.
  9. Крем разложите по 4 охлажденным бокалам, чередуя его с малиновым пюре.

Как и с чем подавать

При подаче оформите кремом, ягодами малины, листиками мяты.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Парфе из нектаринов или персиков.

Очень нежный и вкусный десерт из спелых нектаринов и молока, который нужно заморозить и подавать в качестве холодного десерта-мороженного. Отличное спасение в жаркий день - вкусное, ароматное и полезное.

Ингредиенты

  • Нектарин - 5 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Сливки - 180 г
  • Молоко - 230 г
  • Ванильный сахар - 1 пачка

Способ приготовления

  1. Нектарины измельчить и с помощью блендера до состояния пюре.
  2. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром.
  3. Полученную массу добавить в теплое молоко и прогреть до загустения.
  4. Охладить.
  5. В охлажденную молочную смесь ввести нектариновое пюре. Хорошо перемешать.
  6. Сливки взбить. Добавить их в молочно-персиковую смесь, аккуратно помешивая сверху вниз.
  7. На дно формы для кекса положить пищевую пленку. Полученную смесь вылить в форму.
  8. Накрыть пленкой и убрать в морозильную камеру на ночь. 

Как и с чем подавать

Готовое парфе можно также сразу разложить по порционным формочкам или бокалам. Перед подачей посыпать тертой корицей и в каждый бокал вставить по 1 палочке корицы. Если парфе готовилось в форме, вынуть его (форме достаточно постоять несколько минут в теплом помещении или же поместить форму на несколько секунд в теплую водяную баню), парфе выдержать 15 минут при комнатной температуре и разрезать на порционные кусочки. 

Приятного аппетита! 


Русский Крым

Куриные котлеты с брокколи «Удиви мужа».

Это блюдо стоит приготовить уже сегодня. Потому что оно сытное, вкусное и его можно есть тем, кто мечтает о похудении!

Ингредиенты

  • Филе куриное - 400 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Брокколи - 200 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Куриное филе моем, перемалываем в фарш.
  2. Добавляем яйцо в фарш, перемешиваем.
  3. Брокколи измельчаем в кухонном комбайне или мелко нарезаем.
  4. Смешиваем брокколи с фаршем, добавляем специи по вкусу и оливковое масло.
  5. Формируем котлеты, выкладываем на противень, подливаем туда водички и отправляем в предварительно разогретую духовку.
  6. Выпекаем куриные котлеты с брокколи при температуре 180 градусов до готовности.
Совет:
Брокколи в рецепте можно заменить на цветную капусту. Котлеты будут тоже очень вкусными и диетическими.

Как и с чем подавать

Подавайте с отварным картофелем и салатом. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Яичные котлеты с зеленью.

Приготовьте удивительное блюдо – яичные котлеты с зеленью, которые порадуют вас своим вкусом, и при этом сохранят вашу фигуру. Котлеты можно сделать не просто диетическими, но и невероятно полезными.

Ингредиенты

  • Вареные яйца – 6 шт.
  • Зеленый лук – пучок
  • Укроп – пучок
  • Манная крупа – 2 ст.л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Йогурт (натуральный, без добавок) – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Яйца измельчить с помощью терки.
  2. Промыть зелень под проточной водой, мелко нарезать.
  3. Соединить в большой миске яйца и зелень.
  4. Добавить муку, манку, йогурт и соль, тщательно перемешать. Добавить перец по вкусу.
  5. Из полученной массы сформировать котлеты, отправить на разогретую сковородку с растительным маслом.
  6. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

Как и с чем подавать 

Подавайте со свежим салатом. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Котлеты «Птичье молоко».

Сочные, сливочные котлетки с сырной начинкой в нежнейшем кляре - наслаждение не только для гурманов!

Ингредиенты

  • Фарш - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст.
  • Хлеб белый - 3 кусочка
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сыр - 100 г
  • Яйцо (вареное) - 2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Яйцо (для кляра) - 2 шт.
  • Майонез - 100 г
  • Сода - на кончике ножа
  • Мука - 0,5 ст.

Способ приготовления

  1. В фарш добавляем измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. 
  2. Солим, перчим и хорошо вымешиваем.
  3. Для начинки натираем на терке вареные яйца и сыр. Смешиваем.
  4. Приготавливаем кляр: взбиваем яйца с майонезом, добавляем соду, муку и хорошо перемешиваем до однородной массы.
  5. Из фарша делаем лепешку и выкладываем начинку. 
  6. Сверху кладем кусочек сливочного масла. 
  7. Формируем котлету. 
  8. Обмакиваем котлеты в кляр и обжариваем на растительном масле (на среднем огне) с двух сторон до золотистого цвета.

Как видите, секрет вкусных котлет заключается в рецепте!

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Мороженое из дыни.

Освежающий и простой в приготовлении десерт.

Ингредиенты

  • Дыня - 1 кг
  • Сахар - 850 г
  • Вода - 300 г

Способ приготовления

  1. Хорошо созревшую дыню очистить.
  2. Размять в пюре.
  3. Протереть через сито, с охлажденным сиропом заморозить.
  4. Мороженое из дыни можно подать в небольшой дыне.
  5. В этом случае надо сделать небольшое отверстие и ложкой осторожно удалить семечки.

Как и с чем подавать

Перед наполнением дыни мороженым ее нужно хорошо охладить.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Арбузное мороженное.

Как приготовить освежающий, арбузный десерт? Очень просто! Сделайте арбузное мороженное в домашних условиях, и не пожалеете!

Ингредиенты

  • мякоть арбуза - 700 гр
  • сахар - 2 ст. л.
  • измельченные листья мяты - 4 ст. л.
  • цедра лимона, натёртая - 2 ч. л.
  • щепотка соли
  • шоколад – по желанию

Способ приготовления

  1. Немного размороженную арбузную мякоть, мяту, лимонную цедру, соль и сахар измельчить в блендере.
  2. Получившуюся смесь разлить по формам эскимо, затем отправить арбузное мороженое в холодильник.
  3. Спустя полтора часа в формы можно вставить палочки.
  4. Оставить арбузное эскимо в морозилке на 3 часа, чтобы оно хорошо заморозилось.
  5. По желанию готовое мороженое можно облить растопленным шоколадом и снова немного заморозить.

Как и с чем подавать

С карамелью либо шоколадом. 

Приятного аппетита!