January 11th, 2020

Русский Крым

Голубцы морковные.

Этот рецепт постных голубцов подойдет для всех, кто придерживается диеты. Приготовить морковные голубцы совсем не сложно. Для этого вам понадобятся морковь, лук, капуста, сметана и масло.

Ингредиенты

  • Морковь - 2-4 шт.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Сметана - 150 г

Способ приготовления

  1. Морковь вымойте, очистите, нашинкуйте тонкой соломкой.
  2. Лук репчатый очистите, мелко нарежьте, спассеруйте на растительном масле вместе с морковью.
  3. В пассерованные овощи добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
  4. У ко­чана белокочанной капусты срежьте нижнюю часть (примерно 1/3 кочана).
  5. Верхнюю часть кочана залейте кипятком, выдержите до ос­тывания, разберите на листья, удалив кочерыжку.
  6. Уложите на каждый капустный лист но 1-2 ст.л. приготовленного фарша и подворачивая края листьев, сформируйте голубцы в виде конвер­тиков.
  7. Голубцы уложите в кастрюлю, дно которой устлано капуст­ными листьями, залейте сметаной и тушите до готовности на мед­ленном огне под крышкой.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Меренги с кремом.

Нежные воздушные меренги с вкуснейшим кремом и кусочками фруктов - райское наслаждение для любителей сладеньких десертов.

Ингредиенты

  • Яичный белок - 2 шт.
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Сок лимонный - 1/2 ч. ложки
  • Миндаль - 1 ст. ложка
  • Масло сливочное - 100 г
  • Шоколад белый растопленный - 50 г
  • Взбитые сливки - 100 г
  • Сахарная пудра - 2 ст. ложки
  • Ягоды малина, клубника - 100 г

Способ приготовления

  1. Яичные белки охладите и взбейте до образования устойчивой пены с сахаром, добавляя его в три приема.
  2. Последнюю порцию сахара введите в уже готовую устойчивую массу вместе с орехами, соком и перемешайте.
  3. Переложите взбитые белки в кондитерский мешок с узкой насадкой и выдавите на противень, покрытый пергаментом, сначала кружочки диаметром 3–4 см, а затем на каждый кружочек полоску по краю, чтобы получились корзиночки.
  4. Выпекайте 20–30 минут при 120 °С, не допуская подрумянивания, затем выключите духовку, слегка приоткройте ее и высушите меренги до полного остывания.
  5. Для крема взбейте масло с сахарной пудрой, влейте шоколад, не прекращая взбивания.
  6. Когда масса станет нежной и пышной, подмешайте размятые ягоды и сливки.
  7. Охладите.

Как и с чем подавать

Наполните корзиночки кремом, оформите стружкой из белого шоколада, орехами или кусочками фруктов.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Овощной плов "Студенческий".

Овощной плов - вкусное и питательное блюдо. Его легко приготовить по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты

  • Рис Басмати - 1/2 стак.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Зеленый горошек - 1/4 стак.
  • Лавровый лист - 1/2 шт.
  • Стручковая фасоль нарез. - 2 ст. л.
  • Морковь (нарез.) - 1/4 стак.
  • Кусочек корицы - 1 шт.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Гарам масала - 1/8 ч. л.
  • Красный перец чили (порошок) - 1/2 ч. л.
  • Куркума молотая - 1/4 ч. л.
  • Листья кориандра - 2 ст. л.
  • Топленое масло - 1 ч. л.
  • Вода - 1 стак.
  • Соль - по вкусу .

Способ приготовления

  1. Промойте рис и вымочите в холодной воде 15-20 минут.
  2. Нагрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного и 1 ч. ложку топленого масла.
  3. Добавьте лавровый лист, корицу, гвоздику и обжарьте в течение 30 секунд.
  4. Затем добавьте лук и обжаривайте пока он не станет светло-коричневым, около 2 минут.
  5. Добавьте нарезанные помидоры, зеленый горошек, фасоль и морковь.
  6. Перемешайте и обжарьте их в течении 2 минут.
  7. Процедите рис, добавьте к овощам и приправьте индийскими специями гарам масала, куркумой, красным перцем чили и солью. Перемешайте и обжарьте около 2 минут.
  8. Влейте 1 стакан воды, накройте крышкой и варите до готовности риса.
  9. Дайте постоять 10 минут, затем вспушите рис вилкой.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Брускетта с сырно-ореховым кремом.

Вкусную закуску вы можете приготовить быстро и просто. Но гастрономическая радость, которую она принесет - запомнится надолго.

Ингредиенты

  • Багет из темной муки - 1 шт
  • Маскарпоне - 200 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Масло оливковое для жарки - 30 мл
  • Помидор сливка - 5 шт
  • Лук зеленый - 3-5 стрелок
  • Соль - по вкусу
  • Перец белый - по вкусу

Способ приготовления

  1. Багет порезать ломтиками толщиной 1 см и обжарить с двух сторон в оливковом масле.
  2. Выложить на тарелку, покрытую салфеткой, чтобы лишнее масло ушло. 
  3. Маскарпоне взбить с мелко порезанным зеленым луком и дроблеными орехами, посолить и поперчить.
  4. Выложить красивым гребешком на ломтики багета, украсить половинкой помидора. Совет: маскарпоне можно заменить более пикантным сыром – например, камамбером или бри.

Как и с чем подавать

Подавайте как закуску. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Домашние картофельные чипсы.

Чипсы - одна из самых популярных закусок во всем мире. Но это также одна из не самых полезных закусок. Так почему бы ее не сделать дома самостоятельно.

Ингредиенты

  • Картофель - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель очистить, помыть и нарезать острым ножом очень тонкими ломтиками. Крупный картофель нужно предварительно разрезать пополам.
  2. Разогреть во фритюрнице или глубокой сковороде растительное масло до 180 градусов.
  3. Если у тебя нет специальной электрической фритюрницы, температуру масла можно определить следующим образом.
  4. Нужно опустить в раскаленное масло шарик из теста или белого хлеба.
  5. Шарик начнет подгорать и испускать горелый запах –  это значит, что жир очень горячий (около 170-190С).
  6. Жарить картофель нужно небольшими порциями до светло-желтого цвета, 1-2 минуты. Масло должно полностью покрывать картофель.
  7. Вынуть ломтики картофеля шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
  8. Когда картофель остынет, снова опустить его в горячее масло и жарить 3 минуты, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Готовые чипсы остудить и приправить по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавать как закуску.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Фаршированные кальмары «Капитанские».

Эти кальмары будут уместны на новогоднем столе. И, конечно же, их можно приготовить к обеду в выходные дни.

Ингредиенты

  • Кальмары – 1 кг
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лук – 1 шт.
  • Фарш – 500 г
  • Грибы – 200 г
  • Красный перец – ½ шт.
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Белое вино (сухое) – 250 мл
  • Перец – по вкусу
  • Зеленый лук – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Прованские травы – по вкусу
  • Лимон – по вкусу

Способ приготовления

  1. Кальмары чистим, моем, просушиваем бумажным полотенцем.
  2. Мелко нарезаем лук. В сковороду наливаем растительное масло. Обжариваем лук на медленном огне. Мелко нарезаем чеснок. Добавляем чеснок к луку и продолжаем обжаривать.
  3. Красный сладкий перец нарезаем кубиками. Лук немного обжарился, добавляем перец. Нарезаем шампиньоны не очень мелкими кусочками.
  4. Через пару минут перекладываем на сковороду фарш. Перемешиваем. Солим. Перчим. Добавляем немного прованских трав.
  5. Затем добавляем грибы. Жарим начинку до готовности грибов. Охлаждаем ее.
  6. Остывшей начинкой фаршируем кальмары. Края фиксируем зубочисткой или зашиваем нитками. На сковороду наливаем немного растительного масла. Быстро обжариваем кальмары с двух сторон на сковороде, на большом огне.
  7. Поджаренные кальмары выкладываем в кастрюлю, ставим ее на огонь и заливаем вином. Наливаем вина столько, чтобы тушка была закрыта на половину. Как только вино закипит, накрываем крышкой и тушим по 5 минут с каждой стороны
  8. Помидоры черри режем пополам. За пару минут до окончания приготовления, перекладываем помидоры в кастрюлю.

Как и с чем подавать

Готовые кальмары выкладываем на блюдо, поливаем лимонным соком и посыпаем измельченной зеленью. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Суп сырный с шафраном и креветками для борьбы с депрессией.

Этот суп имеет не только нежный аромат, вкусный и насыщенный цвет, но и повышает настроение в хмурые, зимние дни!

Ингредиенты

  • Креветки - 100 г
  • Бульон мясной - 0,5 л
  • Шафран - 1/4 ч. л.
  • Молоко - 0,5 л
  • Мука - 25 г
  • Перец - по вкусу
  • Укроп - пучок
  • Соль - по вкусу
  • Сыр - 125 г
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Сливки - 1 стакан

Способ приготовления

  1. Креветки промыть, отварить. 
  2. В кастрюльке разогреть масло, в нем обжарить муку, залить молоком и бульоном, помешать, варить десять минут. 
  3. Натереть сыр на мелкой терке, добавить его в суп, варить, пока не расплавится. 
  4. Посолить, поперчить. 
  5. Положить креветки, прокипятить суп.

Как и с чем подавать

Подавайте суп в горячем виде, разлив по тарелкам. Украсьте целыми вареными креветками и веточкой петрушки.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Классический морковный пирог.

Этот пирог - классика европейской выпечки! Для его приготовления вам понадобятся сахар, яйцо, сыр, мука, корица и грецкие орехи.

Ингредиенты

  • Сахар - 2 ст.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сыр сливочный - 225 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Мука - 2 ст.
  • Маскарпоне - 250 г
  • Масло сливочное - 75 г
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Корица – по вкусу
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Орехи грецкие – 0,5 ст.

Способ приготовления

  1. В миксере взбить морковь, сахар, яйца, масло и сливочный сыр. Добавить соду, соль, корицу и ваниль. Хорошо перемешать.
  2. Смешать муку с измельченными орехами, добавить в тесто и перемешать.
  3. Вылить тесто в форму. Запекать примерно 50 минут при температуре 175 градусов.
  4. Готовность проверить зубочисткой. 
  5. Для глазури смешать миксером на низкой скорости маскарпоне и размягченное сливочное масло.
  6. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбить до гладкости.

Как подавать

Остудить, и покрыть пирог глазурью из сливочного сыра.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Тосты с рокфором и лисичками.

Хотите вкусную и необычный перекус - приготовьте тосты с сыром Рокфор и лисичками. Такую закуску вполне можно подавать и к праздничному столу.

Ингредиенты

  • Сыр с плесенью (Рокфор, Бергадера или Дор Блю) - 150 г
  • Сливки (жирностью 30-35%) - 3 ст.л.
  • Белый хлеб - 6 ломтиков
  • Лисички - 150 г
  • Масло растительное - для жарки
  • Зелень - для украшения

Способ приготовления

  1. Белый хлеб порежьте ломтиками и срежьте корочки.
  2. Ломтики хлеба выложите на противень и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10-15 минут.
  3. Запеките хлеб до хрустящего состояния и золотистого цвета.
  4. Выньте и остудите. тем временем слегка поджарьте на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла грибы - лисички.
  5. Когда грибы будут готовы - дайте им остыть.
  6. Пока остывают грибы, в небольшой миске смешайте сыр и сливки. Хорошо поломайте его вилкой.
  7. На каждый тост положите по 1 ч.л. с горкой сырной массы, сверху на сыр выложите жаренные лисички.

Как и с чем подавать

Каждый бутерброд посыпьте сверху измельченной зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Морковное пюре.

Уверены, такого гарнира вы не пробовали. Скорее записывайте рецепт и готовьте к ужину морковное пюре. Получится вкусно, полезно и необычно!

Ингредиенты:

  • 2 стакана измельченной моркови (лучше тертой)
  • 1 стакан овощного или мясного бульона
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки нарезанного лука
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
  • 1 чайная ложка семян кунжута
  • 3 ст. ложки сахара
  • по щепотке мускатного ореха, корицы, молотого кориандра
  • соль – по вкусу

Заправка для пюре:

  • 3 ст. ложки очищенных семечек тыквы
  • 30 мл бальзамического уксуса
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка свежих листьев тимьяна
  • соль – по вкусу

Как готовить морковное пюре:

1. Слегка обжариваем тыквенный семечки на медленном огне в сковороде.

2. Готовим заправку – бальзамический уксус взбиваем с сахаром, затем  добавляем семечки и листья тимьяна.

3. В кастрюле нагреваем оливковое масло. Добавляем лук, чеснок, имбирь, кунжут, корицу, кориандр и мускатный орех. Жарим минут 5-7, постоянно помешивая.

4. Уменьшаем огонь и добавляем морковь, тушим около пяти минут.

5. Добавляем бульон и сахар, держим на огне еще минут десять.

6. Снимаем массу с огня и измельчаем в блендере до однородной массы. Приправляем солью и выкладываем на тарелки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с мясом или рыбой.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Карбонат с овощами.

Вкусное, а главное сытное блюдо к обеду - карбонат с овощами. Для его приготовления вам понадобятся свинина, морковь, лук, чеснок, бульон, вино, специи и приправы.

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) - 600 г
  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый (маленький) - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло сливочное - 30 г
  • Бульон мясной - 4 ст. л.
  • Белое сухое вино - 2 ст. л.
  • Соус томатный - по вкусу
  • Перец белый - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Зелень нарубить. Чеснок нарубить и вместе с солью растереть в кашицу.
  2. Куски мяса разрезать пополам, натереть зеленью и чесноком и мариновать в закрытой посуде в течение 2 ч.
  3. Морковь нарезать тонкими кружочками. Луковицы нарезать маленькими кубиками.
  4. В кастрюле довести до кипения сливочное масло (1,5–2 мин при полной мощности).
  5. Затем положить морковь, лук, посыпать сахаром, солью и перцем, накрыть фольгой, готовить в течение 3 мин при полной мощности. При этом один раз перемешать.
  6. Мясо сбрызнуть томатным соусом, положить на решетку и, накрыв пергаментом, запекать в течение 5 мин при средней мощности. Один раз перевернуть.
  7. Овощи и мясо выложить на блюдо, полить бульоном и вином, готовить еще 2 мин при полной мощности.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Рыбные палочки.

Вкусные рыбные палочки вы можете самостоятельно приготовить дома!

Ингредиенты

  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 1/4 ст.
  • Филе трески - 450 г
  • Масло растительное - 3/4 ст.

Способ приготовления

  1. Нарежьте рыбу на брусочки.
  2. Положите яйца, панировочную смесь и муку в три разные миски.
  3. Приправьте солью и перцем.
  4. Обваляйте рыбные палочки сначала в муке, затем обмакните в яйцах и в конце в панировочой смеси.
  5. Положите рыбу на блюдо. Разогрейте половину стакана растительного масла в сковороде.
  6. Обжарьте рыбу до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
  7. Переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
  8. Посолите.  

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски с соусами. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Салат с тунцом и фасолью.

Салат с тунцом и фасолью - готовится очень просто, а получается сытным и вкусным! Рекомендуем!

Ингредиенты

  • Консервированная фасоль в собственном соку – 400 мл
  • Тунец в масле кусочками – 180 г
  • Маленький красный лук – 1 шт.
  • Петрушка – 2-3 веточки
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Винный уксус – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Соль
  • Молотый черный перец

Способ приготовления

  1. Консервированную фасоль промываем под проточной водой.
  2. Тунца вынимаем из банки и разминаем вилкой.
  3. Красный лук и зелень мелко нарезаем.
  4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом, лимонным соком и уксусом.
  5. Солим и перчим по вкусу.
  6. Петрушку в этом рецепте можно заменить рукколой.

Как и с чем подавать 

Подавайте немедленно! 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Миндальные шарики.

Маленькие кремовые шарики с миндалем не оставят никого равнодушным! Записывайте рецепт и готовьте этот потрясающий десерт!

Ингредиенты

  • Мука - 4 ст. ложки
  • Миндаль - 250 г
  • Сахар - 2 стакана
  • Яичный белок - 3 шт.
  • Крем Шантильи - 4 ст. ложки

Способ приготовления

  1. Миндаль очистите, растолките, введите яичные белки, не взбивая их.
  2. Добавьте сахар, муку и перемешайте.
  3. Сформируйте шарики, выложите их на смазанную маслом бумагу и выпекайте в слабо нагретой духовке 25 минут.

Как и с чем подавать

При подаче смажьте кремом, посыпьте миндалем и оформите печенье пластинками грильяжа, листиками мяты.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Сырный суп с картофлем.

Нежная консистенция супа в добавок к ярким овощам создают вкусный тандем этому первому блюду.

Ингредиенты

  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 600 г
  • Чеснок - 2 зубка
  • Орегано - 2 ч.л.
  • Бульон - 1 л
  • Кукуруза замороженная - 500 г
  • Горошек зеленый замороженный - 250 г
  • Сыр - 170 г
  • Молоко - 250 мл

Способ приготовления

  1. В кастрюле на оливковом масле стушите лук до мягкости, 5-8 минут.
  2. Добавьте нарезанный кубиками картофель и 1/4 соли, готовьте около 5 минут. 
  3. Посредине кастрюли освободите место и добавьте туда чеснок и орегано. 
  4. Готовьте 30 секунд, затем смешайте с картофелем и луком. 
  5. Влейте бульон и доведите до кипения. 
  6. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут. 
  7. Добавьте кукурузу, горошек, нарезанный кубиками сыр и молоко.
  8. Доведите до слабого кипения и проварите еще 5 минут. 
  9. Приправьте по вкусу. 

Как и с чем подавать

Подавайте на обед. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Острая телятина с тунцом и картофельным салатом.

Мясо и рыба в одном блюде? Если знать блюда различных национальных кухонь, становится понятно, что в кулинарии нет ничего невозможного. Тунец и анчоусы только подчеркивают вкус телятины.

Ингредиенты

  • Телячьи ребрышки - 1 кг
  • Корень сельдерея - 1/2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Каперсы - 50 г+2 ч. л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Морковь - 2 шт.
  • Анчоусы - 20 г
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Масло сливочное - 2 ч. л.
  • Вино белое - 200 мл
  • Майонез - 200 г
  • Маскарпоне - 250 г
  • Вареный картофель - 4 шт.
  • Лук-шалот измельченный - 1 ч. л.
  • Петрушка - по вкусу
  • Винный уксус - 1 ст. л.
  • Тунец консервированный - 200 г
  • Горчица «Дижон» - 2 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Чабрец - по вкусу
  • Розмарин - по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовьте телятину. Лук, морковь, сельдерей нарежьте крупными кусками, положите все на противень.
  2. Добавьте по вкусу каперсы (50 г), очищенный чеснок, анчоусы (20 г), тунца, лимонную цедру и все перемешайте.
  3. Смажьте мясо горчицей, посолите, поперчите.
  4. Обжарьте мясо со всех сторон на растительном масле.
  5. Выложите мясо на противень с овощами, добавьте 4 ч. л. оливкового масла, приправьте чабрецом и розмарином и поставьте в разогретую до 180°C духовку минут на 35. Выньте из духовки, охладите.
  6. Для приготовления соуса противень с овощами поставьте на плиту, добавьте сливочное масло и белое вино.
  7. Поджаренные овощи переложите в миску и перемешайте. Добавьте майонез и процедите. Добавьте маскарпоне, еще раз перемешайте.
  8. Сделайте салат. Нарежьте вареный картофель в миску. Добавьте 2 ч. л. мелко нарезанных каперсов, анчоусы, лук-шалот и петрушку.
  9. Посолите, поперчите по вкусу. Заправьте винным уксусом. Все смешайте.
  10. Готовую телятину порежьте на куски.

Как и с чем подавать

Для сервировки на тарелку выложите салат, мясо, сверху соус. Приправьте анчоусами, оливковым маслом, перцем и травами.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Суп с авокадо и огурцом.

Если вам попался слегка перезрелый огурец, используйте его для приготовления супа. Вы удивитесь, какой вкусный получается суп с авокадо и огурцами.

Ингредиенты

  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Лук-шалот - 1 шт.
  • Сок лимонный - 1/2 шт.
  • Базилик - по вкусу
  • Йогурт - 1 ст.
  • Масло оливковое - 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Измельчите авокадо в блендере. 
  2. Почистите огурец и разрежьте вдоль, выньте семечки.
  3. Нарежьте и положите в блендер. Измельчите. 
  4. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме базилика.
  5. Разделите на три части и остудите в течении часа. 

Как и с чем подавать

Украсьте нарезанными помидорами и свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Русский Крым

«Фудзияма» из риса.

Вкусный и простой рецепт блюда из риса можно приготовить если добавить бекон, яйца и готовить всё в воке!

Ингредиенты

  • Яйца – 3 шт.
  • Бекон – 220 г
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Рис (отваренный) – 5 чашек
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Яйца разбиваем в мисочку, солим и хорошенько перемешиваем.
  2. Бекон нарезаем небольшими кусочками.
  3. Лук очищаем и нарезаем кубиками.
  4. В вок или любую глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выливаем яйца.
  5. Жарим их, помешивая. Готовые яйца выкладываем в тарелочку.
  6. В ту же сковороду выкладываем бекон и жарим его до хрустящего состояния. Его также выкладываем в мисочку к жареным яйцам.
  7. Высыпаем в сковороду лук и жарим до прозрачности. Затем добавляем к луку отваренный рис, перемешиваем, солим, перчим.
  8. Добавляем сахар и соевый соус. Перемешиваем и жарим еще 1-2 минуты. Затем выкладываем поджаренные яйца и бекон.
  9. Перемешиваем, выкладываем в тарелочку и  посыпаем зеленым луком.

Обед по-японски готов!

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Как правильно готовить шпундру.

Многие блюда старинной русской кухни, такие как «шпундра» необоснованно забыты, и зря. Ведь это отличная находка для вкусного и сытного ужина!

Ингредиенты

  • 500 г свиной грудинки
  • 1,5 ст. ложки свиного топленого сала
  • 500-750 г свеклы
  • 4-5 луковиц
  • 1 стакан свекольного кваса
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка зелени петрушки

Способ приготовления

  1. Свиную грудинку нарезаем мелкими кусочками, панируем в муке.
  2. Затем обжариваем мясо в растопленном свином сале почти до готовности.
  3. Добавляем измельчённый лук и обжариваем 2-3 минуты.
  4. Выкладываем мясо кастрюлю и перемешиваем с нарезанной кусочками свеклой.
  5. Заливаем квасом. Солим. И тушим до готовности около 1 часа.

Как подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Картофельные голубцы.

Если вы еще не пробовали картофельные голубцы, то рекомендуем вам срочно это исправить!

Ингредиенты

  • Картофель - 5 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Молоко - 1 ст.
  • Капуста - 1 качан
  • Сметана - 0,5 ст.
  • Мука - 1-2 ч. л.
  • Сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Отвариваем на пару очищенный картофель и горячим протираем через сито. Нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле лук. В горячее пюре добавляем лук и горячее молоко.
  2. Солим и хорошо взбиваем.
  3. Теперь готовим соус: муку заливаем сметаной, перемешиваем, солим и тушим 1-2 минуты.
  4. Удаляем из капусты кочерыжку, варим в соленой воде 5-7 минут, затем вынимаем и разбираем на листья.
  5. Срезаем утолщенные части листьев и формируем голубцы. Выкладываем их на сковороду, обжариваем, заливаем сметанным соусом.
  6. Посыпаем голубцы тертым сыром и запекаем в духовке 10-12 минут.

Как и с чем подавать 

Подавайте, когда голубцы немного остынут. Можете украсить зеленью! 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Украина и "новый шелковый путь".

Читатель «Рупора Тоталитарной Пропаганды» ранее присылавший внутренние документы министерства образования и министерства информации Украины, прислал черновой текст письма, который был направлен китайцам украинским посольством в Пекине.

Посольство Украины в Пекине отмечает, Украина высоко ценит имеющие многолетнюю историю дружбу и стратегические партнерские отношения с Китаем. Украинская сторона выражает глубокую заинтересованность во всестороннем развитии диалога с Китайской Народной Республикой на основе фундаментальных принципов, в частности взаимного уважения независимости, суверенитета и территориальной целостности двух стран. Несмотря на изменения в высшем руководстве государства, ключевые положения его внешнеполитического курса в отношении КНР остаются неизменными. Украинские власти стремятся к сохранению и расширению политического диалога высокого уровня, в том числе путем обмена визитами.
Украина позитивно воспринимает заявления посла Ду Вэя о скорой встрече между президентом Украины Владимиром Зеленским и председателем КНР Си Цзиньпином
Руководство Украины подтверждает актуальность ранее направленных председателю КНР Си Цзиньпину, премьеру государственного совета Китая Ли Кэцяну, председателю постоянного комитета всекитайского собрания народных представителей Ли Чжаньшу и министру иностранных дел страны Ван И приглашений посетить Украину с визитами в любое удобное время.

Collapse )
Русский Крым

Премьер-министр Ирака требует от США начать подготовку к выводу войск.

В ходе переговоров Помпео с премьер-министром Ирака Махди, последний потребовал от США прислать представителей, с которыми будет обсуждаться практическая сторона вопроса вывода американских войск из Ирака.
Премьер-министр Ирака (!) потребовал (!!) у (США!!!). Что он там себе позволяет, требовать у гегемона.
Помпео ответил на это, что "США уважают суверенитет Ирака", но каких-то конкретных обещаний кого-то прислать так и не дал.
США очевидно будут тянуть время, рассчитывая на то, что сменщик Махди будет более покладистым (Махди фактически и.о. в подвешенном состоянии, ожидающий, когда будет сформирован новый кабинет министров), а расклад голосов в парламенте Ирака изменится, что позволит если и не остановить, то замедлить вывод войск. Поэтому и возникают противоречия, когда одни генералы пишут письма иракскому премьеру, что из уважения к суверенитету Ирака они готовы начать вывод войск, а другие заявляют, что "мы ваш суверенитет конечно уважаем, но на деле вертели его на Статуе Свободы".

PS. На заглавной фотографии дочь Сулеймани Зейнаб. На собрании в память об отце она призвала иранцев быть готовыми дойти до Белого Дома.
Вся в отца.

@

Русский Крым

"Человеческая ошибка".

Иран сегодня официально признал, что украинский "Боинг" был сбит в результате "человеческой ошибки".
Заявление выпустил Генштаб Ирана, что позднее подтвердил и президент Ирана Роухани.
Как уточнили иранцы, самолет был сбит в ситуации спровоцированной авантюризмом США, но с оговоркой, что недостатки в системе ПВО надо устранять.
Как уже говорилось ранее, если факты укажут на то, что "Боинг" был сбит, Иран не будет скрывать улики, что было понятно из приглашения иностранных участников к расследованию причин катастрофы.
Теперь же Ирану предстоит в среднесрочной перспективе закрывать вопросы по гражданским искам от семей погибших.

Полный текст заявления Роухани по поводу "Боинга":

Collapse )
Русский Крым

"Стадия торга".

Трамп объявил о том, что Ираку придется заплатить за вывод американских войск из Ирака, оплатив стоимость посольства и военных баз, которые были построены США на территории Ирака.
Если Ирак откажется оплачивать американские базы, то США просто заберут часть иракских денег, которые находятся на счетах в американских банках (до 35 млрд. долларов США).

1. Как не трудно догадаться, это уже стадия торга. Если бы не планировали уходить, вопрос отступных не поднимался бы в принципе. Сначала Ираку угрожали санкциями (страшнее, чем санкции против Ирана), а теперь требуют деньги.
2. Мало того, что Ирак был разрушен в результате американской агрессии и действий ИГИЛ, так теперь еще США хотят напоследок еще раз ограбить Ирак.
3. В качестве ожидаемых сумм, Трамп приводил примеры Южной Кореи и Саудовской Аравии, которые платят за американские базы суммы от 500 млн. до 1 млрд. долларов. Намек на сумму отступных?
4. При этом Госдеп США продолжает петлять, настаивая на том, что "стороны должны подтвердить свое партнерство", а присутствие войск США в Ираке "необходимо". Разумеется, по мере затягивания вопроса с принятием решения о выводе войск, статус американских войск изменится с "союзного" на "оккупационный", что понимают все заинтересованные стороны. Поэтому можно ожидать нарастающих попыток дезавуировать решение иракского парламента.

@

Русский Крым

"Россия должна ответить за украинский Боинг".



Украинский "Боинг" тоже Россия помогала сбивать.
Какая вероятность принятие в СБ ООН какого-либо документа с целью "притягивания России"? Конечно нулевая.
Но так хочется напомнить о себе сев на привычного конька.

@

Русский Крым

Коротко о разном. 11.01.2020.

1. В Басре застрелили стримера Ruptly, который снимал местные антиправительственные протесты. Стоит напомнить, что во время инспирированных США и Саудовской Аравией протестов в Басре, атаке подверглось не только консульство Ирана, но и офис российской нефтяной компании "Лукойл".Также стоит напомнить, что несколько дней назад в Багдаде неизвестные расстреляли на улице одного из активистов протестов на площади Тахрир.

2. В Афганистане утром были убиты 2 американских солдата и еще двое получили ранения. Причина - подрыв СВУ у дороги в провинции Кандагар. Подрывники дождались американской колонны и подорвали одну из американских машин. Талибан официально взял на себя ответственность и заявил, что все американцы в машине были убиты и так будет с каждым иностранным оккупантом Афганистана.

3. В день убийства Сулеймани и Мухандиса, США пытались осуществить убийство старшего офицера КСИР, который курировал иранский военторг в Йемене. По не указанным причинам, операция провалилась. Хуситы особо не распространяются про эту историю, тем более что свое военно-техническое сотрудничество с Ираном они как правило предпочитают не комментировать.

4. В Иране снова пытаются оживить студенческие протесты против местного правительства используя гибель украинского "Боинга", но вряд ли в текущих условиях у антиправительственных сил что-то выгорит, особенно после похорон Сулеймани, даже несмотря на новые персональные и секторальные санкции введенные США против Ирана.

Collapse )
Русский Крым

Меркель в Москве.

Коротко по поводу визита канцлера Германии Меркель в Москву.

1. Меркель заявила, что "Северный Поток-2" будет достроен в любом случае, даже несмотря на американские санкции. Несмотря на требования Вашингтона считать этот проект "политическим", Меркель всеми силами его защищала (фактически защищая крупный немецкий бизнес, который оказался под угрозой санкций), заявляя, что проект "чисто экономический" и "Европа от него выиграет" (в Польше и Прибалтике от подобной немецкой фронды наверняка напряглись).
При этом стоит отметить оговорку Путина о том, что "Северный Поток 2" будет достроен в конце 2020-го или начале 2021-го года. Надо понимать, что это цена американских санкций - где-то до года задержки полного ввода в эксплуатацию. Так что доп.санкции введенные вместе с принятием военного бюджета США, не столь безобидны, как это пытались представить.

2. Германия и РФ поддерживают сохранение ядерной сделки с Ираном "всеми сторонами". Толстый намек на то, что виновником срыва ядерной сделки являются США. С другой стороны, в текущем виде "ядерная сделка" не работоспособна - Европа слишком боится США, чтобы дать Ирану то, что он хочет. Поэтому Иран и снял ограничения на обогащение урана. Вероятность возвращения Трампа к прежним условиям сделки - нулевая. Вероятность готовности Ирана перезаключить сделку на новых условиях, более выгодных для США, также стремится к нулю.

Collapse )
Русский Крым

Либерастня уже готовится к новым выборам.

Вот такое обращение получил в ВК:

Под новые выборы либерастня создаёт новую партию и набирают туда как на работу кого попало кто согласиться. Судя по технологиям пытаются сделать что то наподобие партии Зеленского. Подключили к процессу уже неполживый Левада-центр. Рассылкой занимаются студенты. Интересно сколько бабла Запад вольёт в эту партию по объявлению.



Русский Крым

Недооцененный Стоунер.

На первый взгляд, американского конструктора Юджина Стоунера - удачного оружейника и бизнесмена - трудно назвать недооцененным. Однако мы расскажем подробно о его биографии и первых разработках, таких как винтовка AR-5, AR-10 и других моделях. Разберемся, в чем заключаются отличия этих изделий, расскажем об их испытаниях, основных особенностях конструкций, в том числе их преимуществах и недостатках. Объясним, почему даже у таких талантливых конструкторов как Юджин Стоунер бывают неудачные образцы оружия, и почему некоторые очень перспективные разработки долгие годы остаются без внимания.


Русский Крым

Работа расчетов БЛА «Орлан-10» в ходе учения артиллеристов ЦВО на Кузбассе.

Операторы БЛА «Орлан-10» обеспечили точное нанесение ударов реактивных систем залпового огня «Град» во время учения в Кемеровской области. В режиме реального времени они передали координаты мишеней, находившихся на расстоянии от 8 до 20 километров, на командный пункт и зафиксировали их поражение.

С помощью расчетов беспилотников артиллеристы ЦВО в ходе тренировок выполнили свыше 20 огневых задач.