January 10th, 2021

Русский Крым

Рецепт венгерского супа из свиного мяса.

Можно ли плотно пообедать супом, в котором нет картошки? Конечно, можно! Если это венгерский суп-гуляш с паприкой, содержащий много мяса. Особенно он понравится мужчинам.

Ингредиенты

  • Свинина - 600 г
  • Лук репчатый - 2–3 шт.
  • Шампиньоны - 150 г
  • Помидоры в собственном соку - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук нарежьте не очень мелко и обжарьте в масле в течение 3 минут. 
  2. Мясо нарежьте брусочками, добавьте к луку и жарьте еще минут 7. 
  3. Добавьте в кастрюлю нарезанные четвертинками шампиньоны, посолите, поперчите, залейте все томатами в собственном соку (без кожицы), 
  4. Добавьте паприку,
  5. Долейте 300 мл воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите минут 20. 
  6. При желании можно добавить ложку томатной пасты. 
  7. В конечном итоге должна получиться густая похлебка.

Как и с чем подавать

Подавайте суп-гуляш со свежим черным хлебом.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Необыкновенный салат "Марсель".

Главный секрет и особенность этого салата в оригинальном сочетании привычных нам продуктов. Вам понадобятся куриное филе, плавленый сыр, яйца, чернослив, чеснок, грецкие орехи, майонез, зелень и специи.

Ингредиенты

  • Филе курицы - 3 шт.
  • Плавленный сырок - 2 шт.
  • Яйцо - 6 шт.
  • Чернослив сладкий, без косточек - 1 стакан
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Грецкие орехи (немного толченые) - 1/2 стакана
  • Майонез - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Петрушка - 1 пучок
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
  2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
  3. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно их натереть на мелкой терке.
  4. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
  5. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
  6. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курица, посолить и поперчить, снова майонез.
  7. Следующий слой - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой и белки.
  8. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.

Как и с чем подавать

Дать постоять час в холодильнике, украсить веточками петрушки, можно нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Венгерский суп-гуляш - бограч.

Бограч пришел из венгерской кухни, популярен он и на Закарпатье. Раньше его готовили в походах из запасов того, что было. Рецепт густого наваристого супа из котелка дошел и до наших дней.

Ингредиенты

  • Говядина - 1 кг
  • Помидор без шкуры - 4 шт.
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Морковь - 2–3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Паприка - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

  1. От куска мяса отрежьте 300 г и сварите бульон. Остальную часть мяса нарежьте порционно,  посыпьте паприкой и оставьте.
  2. Прокалив масло, забросьте лук, обжарьте. Затем добавьте пару столовых ложек паприки в масло и лук, и сразу размешайте. Забросьте  мясо. Затем морковку.
  3. Через какое-то время добавьте остальные овощи – перцы, фасоль, помидоры. Перемешайте, посолите.
  4. Залейте бульоном так, чтобы только слегка покрывало, должно быть очень густо, как гуляш. Добавьте острый перец и закройте крышкой. Убавьте огонь.
  5. Минут через 40–60 добавьте картошку, долейте оставшийся бульон. Если нужно – досолите.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Ролл «Дракон» с угрем.

Рецепт вкуснейшего ролла «Дракон» с угрем очень простой. Любители восточной кухни наверняка оценят это блюдо.

Ингредиенты

  • Угорь — 250-450 г
  • Омлет (рулет) — 1 шт.
  • Лист нори — 1 шт.
  • Рис — 100 г
  • Херес — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Раствор из водки и воды — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Для декора:
  • Огурец небольшой - 1 шт.
  • Корейская морковь - 2 ч. л.
  • Кунжут белый - 2 ч. л.
  • Кунжут черный - 2 ч.л.
  • Соус «Унаги» - по вкусу

Способ приготовления

  1. Подготовьте угря: промокните его бумажным полотенцем.
  2. Разрежьте филе вдоль напополам и нарежьте ломтиками наискосок. Подогрейте угря в духовке при 180 градусах 1 минуту.
  3. Заверните коврик для приготовления роллов в пищевую плёнку.
  4. На пищевую пленку выложите  лист нори на матовую сторону.
  5. Равномерно распределите рис на листе нори.
  6. Накройте свободной половиной коврика и переверните его.
  7. Откройте коврик и выложите омлет рулетом и нарезанными ломтиками огурца.
  8. Сверните ролл с помощью коврика и придайте ему ровную форму. Откройте коврик.
  9. Смоченным в воде ножом нарежьте ролл на 8 одинаковых кусочков. Снимите пленку, переложите роллы на блюдо.
  10. Для соуса смешайте херес, раствор из водки, соевый соус и сахар.
  11. Доведите до кипения, дайте выпариться минуту и снимите с огня.
  12. На сковороде обжарьте кунжут. 
  13. Выложите кусочки угря на каждый кусок ролла, полейте соусом и посыпьте кунжутом.
  14. С помощью огурца сделайте лапки, с помощью моркови — усы.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Картофельные рулетики с грибами.

Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.

Ингредиенты

  • Мука - 550 г
  • Вода (кипяченая) - 250 мл
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль – щепотка
  • Грибы – 250 г
  • Лук - 3-4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Дрожжи - 1 ч. л.
  • Масло растительное — 50 г

Способ приготовления

  1. Из картофеля готовим пюре.
  2. В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем. Вводим теплое картофельное пюре. Размешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто, которое отстает от рук. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 1 ч в теплом месте.
  3. Готовим начинку. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем нарезанный кубиками лук, жарим 3-5 минут.
  4. Добавляем нарезанные грибы и натертую на крупной терке морковь. Жарим 7-10 минут до готовности.
  5. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим. Перемешиваем и снимаем с огня.
  6. Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм.
  7. На край прямоугольника выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем рулетик. Нарезаем рулет кусочками 5-7 см.
  8. Выкладываем рулетики на противень, смазанный растительным маслом.
  9. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Как приготовить цветное пюре.

Приготовить яркое и вкусное блюдо на праздничный детский стол можно самостоятельно. Маленькие гости будут в восторге от разноцветного пюре, но не переживайте, ведь используются для него натуральные красители.

Ингредиенты

  • Картофель - 10 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Молоко - 1 ст.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Шпинат - 200 г
  • Томат - 1-2 ст.л.
  • Листья салата 
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде.
  2. Воду слейте, картофель тщательно разомните.
  3. Добавьте масло, 1 яйцо, горячее молоко, все перемешайте.
  4. Пюре взбейте до получения однородной пышной кремообразной массы.
  5. Массу разделите на 3 части: в одну добавьте 2 желтка, в другую томат, третью соедините с отваренным, охлажденным и протертым шпинатом или соком шпината.
  6. Каждую порцию цветного пюре положите в салатник, украсив листьями салата, зеленью.

Как и с чем подавать

Разноцветное пюре можно подать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Овсяное печенье.

Душистое и вкусное печенье отлично подойдет к чаепитию.

Ингредиенты

  • Масло
  • Сахар
  • Мука
  • Яйца
  • Ванилин
  • Молоко
  • Сода
  • Рвзрыхлитель
  • Соль
  • Овсяные хлопья
  • Корица
  • Изюм
  • Цедра лимона

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 175°С. Слегка смажьте противень жиром или выстелите его бумагой для выпечки.
  2. Взбейте миксером сливочное масло и сахар.
  3. Добавьте яйцо, ванилин, молоко и все перемешайте.
  4. В отдельной посуде просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и соль.
  5. Добавьте муку во взбитую смесь, чтобы получилось жидкое тесто.
  6. Добавьте овсяные хлопья, корицу, изюм, лимонную цедру и как следует все перемешайте.
  7. Выложите тесто ложкой на противень.
  8. Оставляйте между печеньями расстояние около 7 см, чтобы они лучше пропекались.
  9. Выпекайте около 10 минут до образования золотисто-коричневой корочки.

Как и с чем подавать

Подавать в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Насыпной яблочный пирог на скорую руку.

Попробуйте необычный, но простой в приготовлении яблочный пирог. Идеальный десерт к чаю!

Ингредиенты

  • Корица - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 150 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Яблоко - 6 шт.
  • Крупа манная - 160 г
  • Мука пшеничная - 160 г
  • Сахар - 180 г

Способ приготовления

  1. Смешать все сухие ингредиенты: корицу, манку, сахар, муку и разрыхлитель.
  2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак, орехи или изюм (можно и без них).
  3. Форму застелить пергаментом.
  4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом – яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой – сухая смесь (слегка посыпать).
  5. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
  6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
  7. Готовый пирог остудите в форме, чтобы начинка схватилась, а затем можно вынимать и нарезать.
  8. Резать пирог следует только остывшим. Примечание: чем дольше пирог стоит в холодильнике – тем он вкуснее.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Творожные слойки.

Эти слойки вы сможете готовить довольно часто, поскольку набор необходимых продуктов очень простой, да и сами слойки, делать, в общем-то, тоже несложно.

Ингредиенты

  • Творог - 200 г
  • Мука - 275 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Маргарин размягченный - 200 г
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Уксус для гашения соды -
  • Сахар - по вкусу
  • Сок лимонный для гашения соды -

Способ приготовления

  1. Творог протрите через сито.
  2. Отделите яичные желтки от белков.
  3. Белки поставьте на холод.
  4. Порубите на столе ножом муку и маргарин.
  5. Добавьте желтки, порубите, добавьте соду, гашеную уксусом или лимонным соком, порубите, добавьте творог, снова порубите. У вас получится масса из крошек, ее нужно очень быстро замесить.
  6. Раскатайте тесто в тонкий пласт, сложите его несколько раз пополам, посыпая каждый раз поверхность сахаром.
  7. Разрежьте тесто на квадратики, смажьте их белком и выпекайте до светло-коричневого цвета (примерно 20–25 минут на медленном огне).

Как и с чем подавать

Подавайте слойки теплыми или охлажденными к чаю.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Свекольный суп для похудения.

На пути к идеальной фигуре важно не забывать о правильном питании. Предлагаем Вам рецепт диетического супа из свеклы с яблочным соком : и вкусно, и - полезно!

Ингредиенты

  • Свекла - 750 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Бульон овощной - 2 стакана
  • Яблочный сок - 1/3 стакана
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свеклу и яблоки помыть и очистить. Натереть на крупной терке.
  2. Нагреть растительное масло в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, готовить на среднем огне, помешивая, до мягкости. Это займет около 5 минут.
  3. Добавить свеклу и яблоки. Готовить, периодически помешивая, еще 5 минут. Влить бульон и воду, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 30 минут.
  4. Добавить в суп яблочный сок. Измельчить погружным блендером в пюре. Поставить свекольный суп в холодильник минимум на час.

Как и с чем подавать

Подавать в охлажденном виде. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Секреты пышности яблочных оладий.

Хотите вкусный и аппетитный рецепт яблочных оладьев? Готовить их просто, а вкус потрясающий.

Ингредиенты

  • Крупные яблоки – 3 штуки.
  • Мука – 5-6 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. ложки.
  • Ванилин по вкусу.
  • Сода – на кончике ножа.
  • Яйцо – 2 штуки.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Подсолнечное масло – 50-70 мл (для жарки).

Способ приготовления

Оладьи с яблоками намного вкуснее и интереснее, чем традиционные. Чтобы они были пышными и красивыми, в них добавляют чуть-чуть соды. Она делает тесто воздушным.

  1. Срежьте кожицу с яблок и натрите их на крупной терке.
  2. Смешайте яблоки с сырыми яйцами и сахаром.
  3. Добавьте муку, вымешивая тесто. Оно должно получиться гуще сметаны.
  4. В готовое тесто добавьте ваниль, соду и соль.
  5. Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выложите тесто и поджаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон.
Совет: после того, как перевернете оладьи на другую сторону, накройте их крышкой и уменьшите огонь.

Как подавать

При подаче на стол посыпьте оладьи сахарной пудрой, можно полить их сметаной. Отличный десерт!

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Печенье сырное - вкусно и просто.

Соленое сырное печенье – прекрасная закуска к холодному пиву.

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Сыр Тертый - 1 стакан
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сливки 20% - 3 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Красный молотый перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Смешайте муку, тертый сыр, сливочное масло, сливки, добавьте соль, красный перец и все тщательно вымесите.
  2. Полученное тесто оставьте на 3 часа для созревания, затем раскатайте в пласт и выемкой вырежьте круглые лепешки.
  3. Смажьте их взбитым яйцом.
  4. Выпекайте печенье 15–20 минут при 220°С.

Как и с чем подавать

Подавайте печенье охлажденным.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Простое пирожные с курагой.

Очень приятное сочетание кураги и сливочного вкуса!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Маргарин - 1 пачка
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Сливки - 100 мл
  • Сгущенное молоко - 0,5 банки
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Курага - 150 г
  • Крахмал - 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Сначала нужно замесить тесто. Желтки растереть с 3 /4 стакана сахара, добавить размягченный маргарин, муку и соду, выложить в форму, выстланную пекарской бумагой.
  2. Теперь взбить сливки, оставшийся сахар, сгущенку и крахмал. 
  3. Вымытую курагу порезать на небольшие кусочки. Добавить к крему. Взбить белки в устойчивую пену, ввести в крем.
  4. Выложить эту смесь на тесто и отправить в духовку минут на 45 при температуре 180 С.

Как и с чем подавать

Перед подачей охладить и порезать на куски. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Салат с бальзамической заправкой.

Приготовить легкий и вкусный салат проще простого. Для этого вам понадобятся огурцы, помидоры, лук, брынза, базилик, петрушка и не забудьте заправить заправкой из бальзамического уксуса.

Ингредиенты

  • Базилик - 1/4 стакана
  • Красный лук - 1/2 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Бальзамический уксус
  • Масло оливковое - 1/4 стакана
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Брынза (или фета) - 50 г
  • Помидор - 7 шт.

Способ приготовления

  1. Нарежьте все овощи небольшими кусочками, а лук - тонкими кольцами.
  2. Измельчите петрушку и базилик.
  3. Поместите все компоненты в большую миску.
  4. Заправка готовится очень просто: смешивается бальзамический уксус с оливковым маслом.
  5. Заправьте салат готовой заправкой.
  6. Перемешайте и добавьте соль, перец и специи по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавайте салат с кусочками крошеной брынзы или сыра фета.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Салат с макаронами и тунцом.

Салат из макарон с зеленым луком, болгарским перцем, тунцом, листьями салата Айсберг и сельдереем можно подавать, как закуску либо, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

  • Макароны - 400 г
  • Зеленый лук - 100 г
  • Болгарский перец - 200 г
  • Петрушка - 50 г
  • Тунец консервированный - 2 банки
  • Сельдерей - 2 стебла
  • Сок лимонный - 1/2 шт.
  • Салат айсберг - 1/3 качана
  • Майонез - 100 г

Способ приготовления

  1. Отварите макароны, процедите и ополосните холодной водой. 
  2. Пока макароны варятся, подготовьте остальные ингредиенты.
  3. В миске смешайте произвольно нарезанный зеленый лук, перец, петрушку, тунец, сельдерей и лимон.
  4. Добавьте макароны.
  5. Накройте листьями айсберга и смешайте с майонезом.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.  

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве обеда или ужина. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Пицца с грибами и ветчиной.

Пиццу можно приготовить исходя из собственных предпочтений. Например, очень вкусной получается пицца с шампиньонами и ветчиной. Не забудьте украсить пиццу оливками.

Ингредиенты

  • Мука - 250 г
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Соус томатный - 3 ст.л.
  • Шампиньоны - 100 г
  • Ветчина - 150 г
  • Маслины - 50 г
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Муку просеять, добавить соль, дрожжи, теплую воду и оливковое масло.
  2. Замесить тесто, сформировать его в шар, сделать сверху крестообразный надрез.
  3. Накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.
  4. Подошедшее тесто раскатать в круг диаметром 28 см, смазать томатным соусом. 
  5. Выложить сверху нарезанные грибы, сладкий перец, маслины, ветчину и тертый сыр. 
  6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. 

Как и с чем подавать

Готовую пиццу украсить зеленью и сразу же подавать.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Деруны с грибами.

Что может быть лучше, чем деруны? Только деруны с грибами! Приготовьте и порадуйте себя вкусным блюдом со сметаной!

Ингредиенты

  • Картофель - 800 г
  • Грибы - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Кефир - 250 мл
  • Мука - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

  1. Мелко нарежьте лук и грибы, перемешайте их и обжаривайте, пока жидкость от грибов полностью не испарится, посолите.
  2. Картофель почистите, помойте, натрите на средней терке. Из картофеля отожмите всю жидкость.
  3. В отжатый картофель добавьте кефир, яйца, муку, посолите, поперчите. Все перемешайте.
  4. На разогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой картофельные лепешки.
  5. Сверху лепешки – обжаренные шампиньоны.
  6. Грибную начинку закройте картофельной лепешкой и жарьте до образования румяной корочки.
  7. Обжарьте деруны с обеих сторон.

Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Апельсиновый хлеб.

Невероятно ароматный хлеб на дрожжевом тесте можно приготовить дома самостоятельно. А если среди ингредиентов будет апельсиновая цедра, то цитрусовый вкус и аромат вашей выпечке обеспечены.

Ингредиенты

  • Мука - 400 г
  • Сахар - 50г + 6 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Дрожжи сухие (или 12г свежих дрожжей) - 1 пакетик
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное - 60г + 80 г
  • Молоко - 80 мл
  • Вода - 50 мл
  • Яйцо - 2 шт.
  • Апельсин - 2 шт.
  • Изюм - 150 г
  • Сахарная пудра - 125 г
  • Вода - 2 ст.л.
  • Грецкие орехи - 50 г

Способ приготовления

  1. Муку, 50 грамм сахара, ванильный сахар, дрожжи и соль смешать в миске и добавить яйца.
  2. 60 грамм сливочного масла растопить на слабом огне, добавить молоко и воду и снять с огня.
  3. Добавить масляно-молочную смесь к мучной и при помощи насадки для теста в миксере вымесить гладкое тесто.
  4. Миску с тестом поставить в теплое место на 1 час до увеличения его объема вдвое.
  5. Апельсины ополоснуть горячей водой, снять цедру, натерев ее на терке.
  6. Изюм промыть, добавляем к цедре и крупно порубить.
  7. Увеличившееся в объеме тесто еще раз вымесить и раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой, в пласт размером примерно 50х50 см.
  8. Раскатанное тесто смазать мягким сливочным маслом.
  9. Колесиком для теста (или острым ножом) разрезать тесто на 6 продольных полосок каждая примерно 8 см шириной, и затем порезать поперек пять раз так, чтобы получились прямоугольники примерно 8х10 см.
  10. Сахар смешать с корицей, посыпать прямоугольники теста, сверху распределить смесь из изюма и апельсиновой цедры.
Collapse )
Русский Крым

Новая Зеландия до Маори: Моа, Орёл Хааста.

Выпуск 1. Жизнь на Островах до Появления Человека (до 1280-ых годов н.э.)

0:00 - Что такое Новая Зеландия 

0:54 - Welcome. Новая Зеландия как часть Pax Britannica 

1:30 - География Новой Зеландии 

2:07 - Площадь страны. Антарктическая территория Росса 

2:39 - Палеогеография. Гондвана 

3:03 - История Новой Зеландии с начала 

3:37 - Общая эволюция фауны 

4:23 - Суперматерик Пангея, Гондвана, Пангея Ультима 

4:58 - Вставочка 

5:14 - Вымирание динозавров и первые млекопитающие 

6:39 - Континент Зеландия, новозеландская плита 

8:08 - Миоцен. Антарктида, циркумполярные течения 

9:27 - Первые маори. Орёл Хааста 

11:23 - Моа. Мегафауна Новой Зеландии 

12:14 - Птица Киви - вообще без крыльев 

13:05 - Динорнис - гигантский вид Моа 

13:30 - Попугай Какапо - смотрит прямо в глаза 

14:01 - Попугай Кеа - террор и насилие над людьми 

14:49 - Птица Гуйя - исчезнувшая красота

Русский Крым

Ст.м. Лефортово.

Удивительное дело, под конец года запустили еще одну станцию БКЛ, а я все еще не написал про предыдущие открытые станции. Конечно на "Лефортово" я был до открытия, когда готовность была довольно высокой и все самое интересное посмотрел уже тогда. Но все равно готовая, открытая для пассажиров станция - "это другое". Она и выглядит по-другому, чистая и блестящая и атмосфера на ней тоже иная, не такая, как во время стройки. В этом году из-за нашествия короновируса все было несколько скомкано. Так новый участок с 6 станциями открыли прямо перед введением ограничений в городе. На следующий день после открытия были объявлены "нерабочие дни" и введены ограничения на перемещение, В общем радостное событие от открытия большого участка Московского метро совершенно померкло на фоне того, что стало творится дальше... Однако перефразируя известный лозунг "Ковид на время, метро навсегда!". К тому же на новом участке мы получили две очень интересные и красивые станции - это "Авиамоторная", которая получила в этом году премию в специальной номинации архитектурной премии "Золотой Трезини" "За создание транспортного объекта высокой художественной ценности", и наша сегодняшняя станция "Лефортово".

Collapse )
Русский Крым

Ст.м. Электрозаводская (БКЛ). Ч.2.

43. Очень необычное решение. Спусков на платформу, как я уже говорил 3, а всего лестниц 4. По одной лестнице в торцах - это спуск на платформу со стороны вестибюля и перспективного вестибюля. Еще одна сдвоенная лестница находится в середине - это спуск в том месте, где будет пересадка. Там же расположен и лифт для маломобильных групп граждан.

Collapse )