January 24th, 2021

Русский Крым

Крым. Часть 2. Севастополь. Отель "Аквамарин".

День 1, 3 января, воскресенье

Итак, мы прилетели из Москвы в Симферополь и приехали в Севастополь в отель "Аквамарин".
При заселении надо иметь при себе отрицательный результат ПЦР-теста на ковид. Достаточно результата, присланного на телефон. Тест надо сдать не позднее 5 дней до заселения.
Мы сдали ПЦР-тест 30 декабря, 1 января результат прислали на телефон.

1. Приехали примерно в 17-30. Заселяемся.

Collapse )
Русский Крым

Чечевичный суп с пастернаком и яблоком.

Постный суп может быть вкусным, доказательством чему является рецепт чечевичного супа с пастернаком и яблоком. Вкусный, полезный и простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Паста карри - 3 ст.л.
  • Лук - 2 шт.
  • Пастернак - 500 г
  • Чечевица - 140 г
  • Яблоко - 400 г
  • Бульон овощной - 1,5 л
  • Йогурт - для подачи

Способ приготовления

  1. Разогрейте масло в сотейнике.
  2. Обжарьте измельченный лук с карри на среднем огне в течении 3 минут.
  3. Добавьте нарезанные кусочками пастернак, яблоки и также чечевицу.
  4. Влейте бульон и  доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите 30 минут, помешивая, до готовности овощей.
  6. Снимите с огня и пюрируйте блендером до однородной массы.
  7. Приправьте по вкусу. Прогрейте и разлейте по тарелкам. 

Как и с чем подавать

Подавайте с йогуртом и свежим кориандром. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Сметанные оладьи с начинкой из варенья.

Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.

Ингредиенты

  • Мука - 1,5 стакана
  • Сметана - 200 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сода - 1,5 ч.л.
  • Масло растительное - 0,3 стакана

Способ приготовления

  1. Соединить половину муки, сметану, соду, сахар и яйцо.
  2. Хорошо перемешать. Добавить остатки муки, еще раз перемешать. 
  3. Сковороду смазать маслом и выложить ложкой тесто.
  4. На середину каждой порции положить столовую ложку джема. Сверху закрыть джем второй порцией теста.
  5. Накрыть сковороду крышкой и поджарить на небольшом огне одну сторону.
  6. Когда низ подрумянится, аккуратно перевернуть. Обжарить с другой стороны.

Как и с чем подавать

Подавать оладьи горячими.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Бараньи ребрышки с медом по-мароккански.

Ребрышки в таком маринаде получаются невероятно хрустящими и сочными, благодаря наличию различных ароматных специй, меда и апельсинового сока. Это блюдо подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.

Ингредиенты

  • Ребрышки ягненка - 1 кг
  • Мед - 1/2 ст.
  • Масло оливковое - 1/2 ст.
  • Сахар коричневый - 1/4 ст.
  • Тмин - 1 ст.л.
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Корица - 1/2 ст.л.
  • Кориандр - 1/2 ст.л.
  • Каенский перец - 1/2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Срежьте сало с ребер (нужно удалить грудную кость), затем разрежьте ребра.
  2. Смешайте столовую ложку тмина, паприки, коричневый сахар, кориандр, каенский перец и корицу. 
  3. Добавьте немного оливкового масла и меда, щепотку соли.
  4. Замочите ребра в маринаде, далее выложите их на гриль и обжаривайте несколько минут с каждой стороны.

Как и с чем подавать

Подавайте горячими. Прекрасно сочетаются с легким салатом, например, с морковным.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Яичница по-бирмингемски.

Приготовить яичницу по-бирмингемски вам понадобятся хлеб, яйца, сливочное масло и соль. Процесс приготовления очень прост, с ним смогут справится даже ваши детки.

Ингредиенты

  • Хлеб - 2 кусочка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Из куска хлеба острым ножом вырезать середину так, чтобы осталась только одна корочка (шириной 1 см).
  2. Получившуюся рамку выложить на смазанную маслом сковороду, рядом выложить серединку и обжарить на среднем огне в течение 1 минуты
  3. Перевернуть оба куска хлеба на другую сторону, в рамку влить яйцо, посолить. Готовить 3 минуты. 

Как и с чем подавать

Немедленно подавать на подогретой тарелке.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Незаменимое блюдо Японской кухни: курица Терияки от Йоши Фудзивара.

А вы знали, что курица в стиле "Терияки" на самом деле не из Японии? Интересные факты и секреты приготовления расскажет наш Шеф-повар, Йоши-сан.

Ингредиенты

  • 2 куриных бедра
  • микс грибов (шитаке, эринге и шимедзи по 30г)
  • тофу - 100 г.
  • шпинат - 30 г.
  • сакэ - 90 мл.
  • соевый соус - 50 мл.
  • мирин - 50 мл.

Способ приготовления

  1. Аккуратно выложите тофу из упаковки и залейте водой, промойте аккуратно, а затем удалите жидкость с помощью кухонного или бумажного полотенца.  
  2. Пока приготовим гарнир: возьмите шпинат, нарежьте грибы, и добавьте в миску 40 мл сакэ. Затем накройте тарелку пищевой пленкой, сделайте в ней несколько дырочек и отправьте в микроволновку на 2 мин.  
  3. Вернемся к тофу: возьмите сковороду и добавьте немного масла, затем положите в нее тофу и накройте крышкой. Переверните тофу, когда на дне образуется золотистая корочка. А потом положите готовое тофу на бумажное полотенце, чтобы убрать оставшуюся влагу. 
  4. Теперь возьмите курицу и промойте под водой. После, отрежьте жировые складки и лишние кусочки с куриного бедра. Затем осторожно и очень аккуратно удалите косточку. Посолите и поперчите.
  5. Разогрейте сковороду и отправьте курицу на сковороду. Как только мясо полностью побелеет - можно переворачивать. Готовить нужно до не полной готовности. 
  6. После жарки немного оставьте курицу, положив ее на бумажное полотенце. 
Collapse )
Русский Крым

Кабачковая запеканка для тех, кто боится поправиться.

Оригинальный и необычный рецепт для любителей кабачков. Быстрая и легкая запеканка напоминает пиццу по форме и по скорости, с которой она сметается со стола.

Ингредиенты

  • Кабачок - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Крупа манная - 5 ст. л.
  • Помидор - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Ветчина - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Майонез - 1 ст. л.
  • Сыр плавленный - 150 г

Способ приготовления

  1. Кабачки натрите на крупной терке, хорошо отожмите.
  2. Смешайте тертые кабачки с яйцом, мукой, манной крупой, посолите и поперчите.
  3. Нарежьте ветчину брусочками, помидор-кружочками, перец-полукольцами, сыр натрите на терке.
  4. Форму смажьте растительным маслом и равномерно присыпьте панировочными сухарями (можно использовать и манную крупу).
  5. Выложите кабачковое тесто в форму.
  6. На него - нарезанную ветчину, болгарский перец, помидор, немного майонеза и тертый плавленный сыр.
  7. Запекайте в аэрогриле при температуре 200 градусов, минут 15-20.
  8. Для того, чтобы вытащить готовую «пиццу» из формы, дайте ей немного остыть, тогда кабачковое тесто станет крепеньким и его можно нарезать на порционные кусочки.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде с любым соусом. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Салат из огурцов с маслинами.

Салат - это отличное дополнение к основному блюду, а новые рецепты всегда актуальны. Простой салат, с необычным сочетанием ингредиентов подойдет не только к ужину, но к праздничному столу.

Ингредиенты

  • Йогурт - 250 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец - по вкусу
  • Маслины - 100 г
  • Огурец - 2 шт.
  • Петрушка - 2 пучка

Способ приготовления

  1. Огурцы нарежьте ломтиками.
  2. Чеснок измельчите.
  3. Для соуса смешайте йогурт, лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
  4. Соедините огурцы, чеснок, заправьте соусом, перемешайте.
  5. Посыпьте салат крупно нарезанной зеленью петрушки и маслинами.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Красиво и вкусно: крем-суп из краснокочанной капусты.

Яркий, оригинальный и очень вкусный крем-суп согреет вас в любую погоду.

Ингредиенты

  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Краснокочанная капуста – 1 шт.
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте, обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
  2. Мелко нарежьте картофель, капусту нашинкуйте, пересыпьте все в кастрюлю и варите на среднем огне.
  3. Добавьте в кастрюлю лук и морковь, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.
  4. Пюрируйте массу в блендере до равномерной консистенции.
  5. Подавайте блюдо вместе с багетом, чуть поджаренным на оливковом масле. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Сыр в пивном тесте.

Еще один рецепт простой закуски из помидоров с сыром в тесте. Оригинальность этого рецепта в том, что тесто-кляр готовится на основе пива. Вкусно, необычно и оригинально!

Ингредиенты

  • Сыр - 200 г
  • Помидор - 2 шт.
  • Мука - 1 стакан
  • Чеснок - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 1 стакан
  • Пиво светлое - 1,5 стакана
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сначала  сыр и помидоры тонко нарезать.
  2. На ломтик сыра уложить ломтик помидора, посыпать чесноком, посолить, поперчить.
  3. Накрыть другим ломтиком сыра и скрепить шпажкой.
  4. Для теста нужно муку соединить с пивом и яйцами, посолить, перемешать до однородной массы.
  5. Подготовленный сыр обмакнуть в тесто и жарить в масле до образования золотистой корочки (при переворачивании шпажку нужно вынуть).

Как и с чем подавать

Подавать закуску горячей, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Рулетики куриные со шпинатом.

Если хотите побаловать ваших близких - приготовьте куриные рулетики со шпинатом и двумя видами сыра - фета и рикотта.

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Зеленый лук - 1/4 ст.
  • Шпинат - 280 г
  • Петрушка - 1/4 ст.
  • Укроп - 1 ст.л.
  • Сыр Фета - 1/2 ст.
  • Рикотта - 1/3 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 1 ст.л.
  • Сухари - 1/2 ст.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
  2. Сбрызните большой противень спреем.
  3. Разогрейте растительное масло в сотейнике.
  4. Добавьте измельченный лук, чеснок и зеленый лук, тушите в течении минуты.
  5. Добавьте шпинат, петрушку, укроп, соль и перец и готовьте еще минуту.
  6. Снимите смесь с огня и перемешайте с сыром фета и рикотта. 
  7. Приправьте курицу солью и перцем по вкусу. 
  8. Положите около 1/4 стакана шпинатной смеси в центр курицы и заверните в рулетик, затем выложите швом вниз на тарелку или пергамент.
  9. Повторите с оставшимися кусочками курицы. Взбейте яйцо с водой и солью в маленькой миске.
  10. В другую миску положите сухари. 
  11. Окуните куриный рулетик в яичную смесь, затем в сухари и положите швом вниз на противень.
  12. Повторите с оставшимися рулетиками.
  13. Выложите на на противень швами вниз и сбрызните спреем.
  14. Запекайте около 25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с гарниром, салатом. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Куриные котлеты с яблоком и сельдереем.

Если вы хотите удивить ваших близких - приготовьте куриные котлеты с яблоками и сельдереем. Также вам понадобятся отруби, чеснок, базилик, орегано, кукурузная мука и специи.

Ингредиенты

  • Филе курицы - 600 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Отруби - 1 ст. л.
  • Хлопья овсяные (молотые) - 1 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Корень сельдерея - 100 г
  • Соль - 1–1,5 ч. л.
  • Базилик - 1 ч. л.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Перец - по вкусу
  • Кукурузная мука - для панировки

Способ приготовления

  1. Куриное филе и лук пропустите через мясорубку или пропустите через блендер.
  2. К курице и луку добавьте мелко нарубленный чеснок, яйцо, соль, перец, сушеные травы и перемешайте.
  3. Яблоко и сельдерей натрите на крупной, добавьте к фаршу вместе с отрубями и хлопьями и хорошо перемешайте.
  4. Мокрыми руками сформируйте котлеты.
  5. Готовьте на пару или в духовке (обваляв в кукурузной муке).

Как и с чем подавать

Подавайте со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Кеджери - рыбное блюдо англо-индийской кухни.

Это блюдо родом из Южной Азии, которую в свое время завоевали англичане. Во времена королевы Виктории, когда индийская кухня была в моде - это удивительно вкусное блюдо готовилось повсеместно.

Ингредиенты

  • Окунь морской - 200 г
  • Рис - 1/2 стакана
  • Соус карри - 1/2 стакана
  • Сок лимонный - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

  1. Обработанную рыбу сварите в небольшом количестве воды.
  2. Затем удалите кожу и кости, мякоть разомните вилкой.
  3. Рис сварите до готовности и откиньте на дуршлаг.
  4. Яйцо мелко порубите.
  5. Подготовленные продукты соедините.
  6. Обжарьте блюдо на масле, приправьте солью и лимонным соком.

Как подавать

Подавайте кеджери украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Салат "Крестьянский".

Простой, быстрый в приготовлении салат "Крестьянский" - именно то, что вам нужно, когда времени на приготовление обеда или ужина совсем мало.

Ингредиенты

  • Помидор - 4 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Оливки - 10 шт.
  • Масло оливковое - 30 мл
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Помидоры нарежьте кружочками.
  2. Огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками.
  3. Часть перца мелко нашинкуйте, часть - порежьте кольцами.
  4. Перемешайте огурцы с оливками, рубленым перцем, посолите.
  5. Выложите на дно салатника помидоры, сверху - овощную смесь.
  6. Полейте все оливковым маслом.
  7. Оформите салат кольцами перца и зеленью.

Как и с чем подавать

Подавайте с отварным мясом.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Португальский салат из нута.

Вкусный и сытный салат с нутом по португальскому рецепту будет отличным дополнением к основным блюдам. Для этого салата вам также понадобятся яйца, тунец, лук, помидоры и масло.

Ингредиенты

  • Нут - 1 стакан
  • Яйцо - 2-3 шт.
  • Тунец консервированный - 1 банка
  • Красный лук - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Сок лимонный - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сначала отвариваем нут.
  2. Помидоры нужно очистить от семян и порезать небольшими кусочками.
  3. Любители болгарского перца могут использовать красный и зелёный перец - по половинке.
  4. Яйца порезать, с тунца слить масло и добавить к остальным продуктам, красный лук порезать полукольцами, добавить нут.
  5. Салат заправляем оливковым маслом и лимонным соком.

Как и с чем подавать

Выкладываем готовый салат в салатницы и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Холодец из говядины - лучший рецепт.

Холодец из говядины – вкусное, аппетитное и не слишком калорийное блюдо, которое нравится почти всем. Это кушанье способно стать украшением праздничного стола. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты

  • Говяжья мякоть (с лопатки или ноги) – 1 кг.
  • Говяжьи кости – 1 кг.
  • Вода – 4,5 л.
  • Морковь – 0,2 кг для бульона и 0,2 кг для украшения.
  • Репчатый лук – 100 г.
  • Петрушка – 3 веточки.
  • Зелень сельдерея – 3 веточки.
  • Свежий укроп – 3 веточки.
  • Душистый перец горошком – 4-5 шт.
  • Черный перец горошком – 4-5 шт.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Хорошо помойте мясо и кости, опустите их в емкость, наполненную чистой прохладной водой. Через полчаса выньте, промойте еще раз и положите в кастрюлю, в которой будете варить мясо и бульон на холодец. Готовя говядину к варке, не забудьте очистить ее от пленок и срезать жир.
  2. Помойте зелень, свяжите ее в пучок, положите к мясу. Морковь почистите, разрежьте на несколько крупных кусков, положите к говядине.
  3. Залейте мясо чистой водой. Важно, чтобы вода полностью покрывала находящиеся в кастрюле продукты, и чтобы им не было слишком тесно, иначе они начнут прилипать к краям посуды.
  4. Поставьте кастрюлю на огонь. На среднем огне доведите до кипения. Шумовкой удалите пену. Убавьте огонь.
  5. Прикройте кастрюлю крышкой, оставив большую щель для свободного выхода пара. Варите 5,5 часов, периодически проверяя содержимое кастрюли, при необходимости перемешивая его.
  6. Очистите луковицу, положите в кастрюлю. Добавьте соль, специи. Продолжайте варить еще полчаса.
  7. Извлеките из кастрюли мясо, кости, овощи и зелень.
  8. Процедите бульон через сложенную в несколько слоев марлю. Перелейте в чистую кастрюлю, оставьте томиться на медленном огне.
  9. Кости, овощи и зелень выбросьте, мясо остудите до комфортной для работы с ним температуры.
  10. Нарежьте говядину мелкими кусками, разложите по подготовленным формам. Насколько их заполнять мясом – решать вам, но стоит оставить немного места для украшения и бульона.
  11. Разложите сверху украшения – кружочки яиц, моркови. Делать это не обязательно, но такой декор делает закуску более аппетитной, как в ресторане.
  12. Залейте бульоном. Оставьте холодец остывать до комнатной температуры.

Как и с чем подавать: 

На гарнир подавайте  маринованные овощи, зелень, а отдельно — соус хрен с уксусом или горчицу.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Творог с изюмом и киви.

Очень простой в приготовлении десерт из творога с добавлением изюма и киви - отличный вариант для быстрого перекуса не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты

  • Изюм - горсть
  • Киви - 1 шт.
  • Творог - 200 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Ванилин - по вкусу

Способ приготовления

  1. Изюм промыть под проточной водой.
  2. Киви почистить и нарезать небольшими кусочками. 
  3. Творог размять вместе с сахаром, сметаной и ванилином. 
  4. Добавить изюм и киви, перемешать. 

Как и с чем подавать

По желанию подавать творог вместе с хлебцами.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Сметанный пирог "Королевская Ватрушка" со сметанным кремом.

ПИРОГ СМЕТАННИК с воздушным тестом и нежной сметанной начинкой, которая тает во рту. Готовится очень просто. Пирог понравится Всем! Вкусная домашняя выпечка к чаю! Королевская выпечка и десерты выпечка на сметане.

Ингредиенты: 

Тесто: 

Мука ... 400 г 

Молоко теплое (около 38 градусов) ..... 180 мл 

Дрожжи сухие ... 7 г 

Сахар .... 70 г 

Яйцо (крупное) .... 1 шт. 

Соль ... щепотка 

Экстракт ванили .... 1 ч.л. 

Сливочное масло (растопленное) .... 50 г 

Сметанный крем: 

Сметана 25-30 % … 350 г 

Яйца (крупные) … 2 шт. 

Сахар … 150 г  

Кукурузный крахмал … 40 г 

Соль … ¼ ч.л. 

Экстракт ванили … 1 ч.л. 

Голубика замороженная или (др. ягоды и фрукты) … 80 г (по желанию) Миндальные орехи … 25 г (по желанию) 

Яичный желток ... 1 шт. 

Молоко ... 1 ст.л. 

Выпекать при температуре 170-180 градусов Цельсия 35-40 минут.

Русский Крым

Рыба запеченная в ароматной цитрусовой соли.

Рыба запеченная в ароматной цитрусовой соли получается невероятно вкусной и сочной. Таким образом можно готовить не только осетрину, но и красную рыбу, карпа и др.  Таким блюдом Вы точно удивите всех своих родных и близких!

Ингредиенты: 

Осетр (или другая рыба) ... 2,5 кг 

Соль ... 3 кг 

Цедра 1 апельсина 

Цедра 1 лимона 

Яичные белки ... 4 шт. 

Готовить при температуре 220 градусов Цельсия 40-50 минут.

Русский Крым

Баранья нога (свиная нога) в ароматных травах.

Ароматная БАРАНЬЯ НОГА в средиземноморском стиле – это невероятно вкусно и нежно.

Ингредиенты:

Баранья нога (свиная нога) .... 2100 г 

Розмарин .... 

Тимьян ... 

Чеснок ... 5 зубчиков 

Оливковое масло ... 2 ст.л. 

Соль ... 2 ч.л. (по вкусу)  

черный перец  .... по вкусу 

сушеный кориандр ... 1 ч.л. 

паприка ... 1 ч.л. 

сушеный чеснок ... 1 ч.л. 

итальянские травы ... 1 ч.л. 

хлопья перца чили ... ¼ ч.л. (по вкусу) 

Соус: 

Мясной бульон ...  

Горячая вода ... 

Чеснок .... 2 зубчика 

Цедра лимона ... ½ ч.л. 

Перец чили ... ½ ч.л. 

Кинза .... 

Соль ... по вкусу

Русский Крым

Самагиры. Под сенью спящего дракона. Редкие люди №9.



Самагиры. Пожалуй, самый малоизученный народ Приамурья...

Когда-то у подножья таинственной горы Кайлосон или сопки Дракона гармонично жил народ рыболовов-охотников. Самагиры. Позже на этом месте возникло село Кондон, где сегодня проживают их прямые потомки - самагиры.

Среди малых народов России есть те, которые не ассимилировались среди многочисленных соседей и не потеряли своей самобытности. Их численность порой не превышает нескольких тысяч, а иногда и сотен человек. Их быт за последние тысячи лет практически не изменился. Они сохранили древние верования, традиции и язык. Телеканал «Моя Планета» начинает писать свою Красную книгу народов России, чья культура уже завтра может исчезнуть.

Русский Крым

Сету. Разделенное королевство. Редкие люди №10.



В течение многих столетий народ сету в одних и тех же храмах крестились и женились, на одних кладбищах находили последний покой... Пока не наступил XX век.

Соседние хутора оказались по разные стороны границы. Целые семьи разделила она пополам. Незримая колючая проволока протянулась между Россией и Эстонией, по богатым полям - сердцу земель сету. И сейчас лишь один раз в году разделенный народ вновь становится единым целым.

Среди малых народов России есть те, которые не ассимилировались среди многочисленных соседей и не потеряли своей самобытности. Их численность порой не превышает нескольких тысяч, а иногда и сотен человек. Их быт за последние тысячи лет практически не изменился. Они сохранили древние верования, традиции и язык. Телеканал «Моя Планета» начинает писать свою Красную книгу народов России, чья культура уже завтра может исчезнуть.

Русский Крым

Радиоспектакли №15.

Collapse )
Русский Крым

Радиоспектакли №16.

Collapse )
Русский Крым

Динозавры и другие древние животные (рассказывает Ярослав Попов). №2.



Содержание: 1. Динозавры. 2. Звероящеры. 3. Фауна мелового периода. 4. Динозавры. 5. Страсти по динозаврам. 6. Древние чудовища России... Рассказывают палеонтологи: Ярослав Попов, Иварс Зупиньш, Владимир Алифанов, Антон Нелихов и др. Иллюстрации - палеохудожники: Зденек Буриан, Чарльз Найт, Константин Флёров, Генрих Хардер и др.

Русский Крым

Великие вымирания в истории Земли (рассказывает палеонтолог Ярослав Попов). №3.



Массовые вымирания — периоды глобальных катастроф в истории Земли, когда скорость вымирания видов была намного больше обычной... Рассказывают палеонтологи Ярослав Попов, Виктория Скобеева, Екатерина Тесакова, Александр Марков, Иварс Зупиньш.

Русский Крым

Происхождение человека. Кирилл Еськов. №1.



Лекцию о происхождении человека читает Кирилл Юрьевич Еськов, российский арахнолог, палеонтолог. Писатель и публицист. Старший научный сотрудник палеонтологического института РАН

Русский Крым

От ланцетника до динозавров и млекопитающих. Кирилл Еськов. №2.



Лекцию читает Кирилл Юрьевич Еськов, российский арахнолог, палеонтолог, писатель, публицист, старший научный сотрудник палеонтологического института РАН.

Русский Крым

Фанерозой : появление скелетов и выход жизни на сушу. Кирилл Еськов. №3.



Лекцию читает Кирилл Юрьевич Еськов, российский арахнолог, палеонтолог, писатель, публицист, старший научный сотрудник палеонтологического института РАН.