February 20th, 2021

Русский Крым

Винегрет с зеленым горошком.

Вы давно не готовили любимый всеми винегрет? Самое время это исправить! Вам понадобятся свекла, морковь, картофель, горошек, чеснок, соленые огурцы, соль и растительное масло.

Ингредиенты

  • Свекла - 500 г
  • Морковь - 250 г
  • Картофель - 250 г
  • Горошек зеленый - 1 банка
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Огурец соленый - 3-4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - для заправки

Способ приготовления

  1. Отвариваем овощи и нарезаем кубиками.
  2. Добавляем горошек, выдавливаем чеснок и перемешиваем.
  3. Нарезаем зелень и добавляем к винегрету.
  4. Винегрет можно заправлять оливковым и растительным маслом, а также сметаной.

Как подавать

Подавайте как салат к основному блюду.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Дрожжевое тесто без подхода.

Из такого теста можно приготовить любые пироги, ватрушки, а также мелкое печенье.

Ингредиенты

  • Мука - 3 стакана
  • Дрожжи - 50 г
  • Молоко теплое - 0,75 стакана
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Масло - 200 г
  • Маргарин - 200 г

Способ приготовления

  1. Из всех ингредиентов сразу же замесите тесто.
  2. Готовое тесто выложите на посыпанную мукой доску и разделите. 
  3. При разделке формируйте тесто в виде жгута, поделите его ножом или рукой на порции, придайте ему форму шариков и оставьте на несколько минут для предварительной расстойки (подъема). 
  4. Из полученных шариков сформируйте различные изделия. 
  5. Переложите их на теплый, смазанный жиром лист, дайте подойти. 
  6. Готовность теста при подъеме определяется так: если после легкого нажатия пальцем углубление на тесте исчезает, расстойка закончена, если нет, то процесс расстойки нужно продолжать. 
  7. Обмажьте тесто взбитым желтком и выпекайте в хорошо прогретой духовке (мелкие изделия - при температуре 190-200 °С, более крупные - при 220-230 °С). Если для выпечки вы используете формочки, то заполняйте их тестом наполовину. 
  8. Противень или лист поставьте в верхнюю часть духовки, внизу можно поместить емкость с водой.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Диетическая летняя пицца "Карлотта".

Можно не переживать за фигуру - в одной порции этой пиццы всего 181 ккал. Наверное, потому она и названа в честь Карлотты Брианца, итальянской балерины, блиставшей в Ла Скала.

Ингредиенты

  • Помидоры черри - 3 шт.
  • Свежие кукурузные зерна - 1/2 ст.
  • Пармезан - 1/4 ст.
  • Моцарелла - 230 г.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
  • Корж для пиццы диаметром 25 см (готовый) - 1 шт.
  • Соус песто - 1/3 ст.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Свежие листочки базилика - 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 225 градусов. Кружочки помидоров выложить на бумажное полотенце, посыпать солью и перцем, оставить на 20 минут при комнатной температуре.

2. Корж для пиццы выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать корж соусом песто. 

3. В миске соединить пармезан, кукурузу и сахар, перемешать. 

4. Выложить на корж кружочки помидоров и посыпать кукурузной смесью, сверху выложить ломтики моцареллы.

5. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать пиццу с кукурузой и помидорами около 15 минут, до расплавления сыра. 

6. Готовую пиццу с кукурузой и помидорами достать из духовки и посыпать листочками базилика.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Пирожные "Картошка".

Для приготовления многими любимых пирожных Картошка вам понадобятся бисквит, сливочное масло, сгущенное молоко, какао-порошок и коньяк.

Ингредиенты

  • Бисквит - 400 г
  • Масло сливочное - 200 г
  • Сгущенное молоко - 8-10 ст.л.
  • Какао-порошок - 4 ст.л.
  • Коньяк - 1-2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Бисквит разломать на кусочки, сложить в блендер вместе с печеньем и орехами; измельчить в крошку. Дать постоять в течение 30 минут.
  2. Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу. Постепенно добавить сгущенку, затем всыпать какао и взбить до однородности. Добавить коньяк.
  3. По частям добавить в крошку шоколадный крем, каждый раз перемешивая ложкой.
  4. Сформировать пирожные. Их можно обвалять в какао, сахарной пудре или рубленых орехах. Поставить пирожные в холодильник минимум на 30 минут. 

Как и с чем подавать

Подавать вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Жюльен с грибами.

Рецепт аппетитного жюльена под соусом "Бешамель".

Ингредиенты

  • Куриное филе — 150 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Лук репчатый — 80 г (для тушения) + 145 г (для бульона)
  • Сыр твердый («Гауда») — 60 г
  • Подсолнечное масло (рафинированное) — 15 мл
  • Сливочное масло — 15 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Душистый перец — 1 горошина
  • Гвоздика — 1 бутон
  • Белое сухое вино — 50 мл

Способ приготовления

  1. Филе курицы отварите в кипятке, добавьте лук, соль, перец, лавровые листья и гвоздику. 
  2. Мелко нарежьте оставшийся лук и шампиньоны.
  3. Потушите лук в смеси из растительного и сливочного масла 15 минут. 
  4. Затем добавьте белое сухое вино и тушите еще 5 минут. 
  5. Выложите лук на салфетку.
  6. На отдельной сковороде слегка подсушите шампиньоны.
  7. Отдельно в миске смешайте нарезанное филе, грибы и лук, залейте соусом "Бешамель" и размешайте.
  8. Разложите жульен по кокотницам или порционным керамическим формочкам и щедро посыпьте натертым сыром.
  9. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Немецкое домашнее печенье с фундуком.

Что может быть лучше десерта приготовленного дома самостоятельно. А еще это отличный способ приятно провести время семьей за приготовлением печенья.

Ингредиенты

  • Мука - 5 ст.л.
  • Масло сливочное - 14 ст.л.
  • Сахар - 7 ст.л.
  • Фундук - 4 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Шоколад нутелла - 9 ст.л.

Способ приготовления

  1. Тщательно взбейте миксером масло с сахаром
  2. Добавьте яйцо
  3. Постепенно добавляйте муку и фундук, взбивая на медленной скорости
  4. Разделите тесто пополам и скатайте 2 колбаски, заверните их в фольгу и отправьте их в холодильник мин. на 1 час
  5. Нарежьте кружочки толщиной около 6 мм. и выложите их на противень
  6. Выпекайте печенье при температуре 180 С 10-15 мин., пока оно не приобретет золотисто-коричневый цвет. После этого дайте хорошо остыть.

Как подавать

Когда печенье полностью остынет, низ каждого из них смажьте нутеллой и сложите парами.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Горбуша под маринадом.

Уверены, что приготовив раз рыбу по этому рецепту, вы не будете больше относится с опаской к приготовлению рыбы под маринадами и это блюдо станет одним из самых любимых!

Ингредиенты

  • Филе горбуши - 600 г
  • Масло растительное - 6 ст. л.
  • Мука пшеничная - 3 ст. л.
  • Вода - 250 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе горбуши промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
  2. У вас должно получиться 12–16 кусочков, по 3–4 на порцию. Куски рыбы запанируйте в муке со всех сторон.
  3. Обжарьте в масле до образования румяной корочки.
  4. Рыбу переложите в дуршлаг или на салфетку, чтобы дать маслу стечь.
  5. Для маринада лук нарежьте полукольцами. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мякоть нарежьте небольшими дольками. Каждый зубчик чеснока разрежьте на 4 части.
  6. Лук обжаривайте в небольшой глубокой сковороде на масле на среднем огне 5 минут, помешивая деревянной лопаткой.
  7. Добавьте чеснок и, продолжая помешивать, готовьте еще 3 минуты.
  8. Всыпьте сахар, соль и перец, перемешайте и жарьте 2 минуты, пока сахар не растворится.
  9. Добавьте к луку с чесноком помидоры, томатную пасту и готовьте 1–2 минуты, продолжая помешивать.
  10. Влейте воду, уксус и доведите маринад до кипения.
  11. В готовый маринад опустите жареные кусочки рыбы.
  12. Доведите до кипения и тушите около 5 минут, пока лишняя жидкость не выпарится и маринад не загустеет.

Как и с чем подавать

Подавать лучше всего в горячем виде с рисом или овощами.

Collapse )
Русский Крым

Маринованные оливки.

Для приготовления вкусной закуски, которая отлично подойдет к любому блюду, вам понадобятся зеленый лук, оливковое масло, лимонная цедра, корица и конечно же оливки.

Ингредиенты

  • Зеленый лук
  • Масло оливковое
  • Лимонная цедра
  • Корица палочками
  • Оливки

Способ приготовления

  1. В миску положить цедру лимона, нарезанного зеленого лука и измельченную палочку корицы.
  2. Посыпать паприкой  и полить оливковым маслом чтобы лучше соединить все вкусы.
  3. Все хорошо перемешать.
  4. Наконец, добавить оливки и оставить в холодильнике до подачи на стол.

Как и с чем подавать

Подавать оливки в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Блины из плавленого сыра со шпинатом и лососем.

Яркие блины с незабываемым вкусом! Вдруг вы собираете рецепты к Масленице - не забудьте и об этом!

Ингредиенты

  • шпинат (можно замороженный) – 2 горсти
  • яйца куриные - 5 шт.
  • растительное масло – 50 мл
  • сахар – 2 ст.л
  • мука – 700 г
  • вода - 1,250 мл
  • растительное масло -100 мл
  • сыр плавленый – 400 г
  • лосось слабосоленый – 500г

Способ приготовления

  1. Воду сильно нагреть. В части воды развести плавленый сыр до полного растворения, добавить яйца и сахар, взбить, потом добавить растительное масло,  муку.
  2. Шпинат залить кипятком или припустить на небольшом огне одну минуту. Воду слить, а шпинат измельчить погружным блендером.
  3. Добавить яйца, щепотку соли и 50 мл масла растительного. Смешать получившуюся смесь с сырным тестом.
  4. Напечь блинчики. Чтобы они не потеряли цвет, перевернув, нужно держать на сковороде не больше 20-ти секунд, на небольшом огне. Так они останутся зелеными с одной стороны обязательно!

Как и с чем подавать

Готовые блинчики вкусны сами по себе, но их можно и начинить, смазав сливочным сыром, вложить кусочек рыбки и свернув в рулет.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Вкусная и необычная закуска: маринованная морковь.

Такую закуску можно смело готовить про запас, ведь храниться она может продолжительное время.

Ингредиенты

  • Морковь - 2,5 кг
  • Вода - 1 л
  • Сахар - 50 г
  • Соль - 500 г
  • Уксус - 1 стакан
  • Чеснок - 5 зубчиков

Способ приготовления

  1. Самое первое, что нам необходимо сделать - это хорошо вымыть банки.
  2. На данное количество моркови нам понадобится 5-6 банок по 0,7л.  
  3. Теперь беремся за морковь - моем и чистим.  
  4. Нарезаем морковку. Можно толстенькими полосками по высоте банки, можно кружочками, а можно просто разрезать морковку на несколько частей.  
  5. Чистим чеснок и раскладываем по банкам. 
  6. Распределяем по банкам специи и морковь.  
  7. Заливаем кипятком и прикрываем крышками.
  8. Даем постоять минут 10.  
  9. Сливаем воду в кастрюлю и на этой же воде готовим маринад - добавляем соль и сахар и ставим на огонь.
  10. Когда закипит - добавляем уксус, даем покипеть пол минуты и убираем маринад с огня.
  11. Заливаем горячим маринадом морковь в банках.  
  12. Закатываем крышками и ставим горлышком вниз.
  13. Укутываем банки с морковью и оставляем остывать. 

Как хранить

Храните в сухом и прохладном месте!

Приятного аппетита!

Русский Крым

Яблочный пирог "Астра".

Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается настолько нежной, что просто тает во рту. Пушистое сметанное тесто и красиво оформленная яблочная начинка никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты

  • Сметана 20–30% - 2 стак.
  • Сахар - 2 стак.
  • Мука - 2 стак.
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
  • Яблоки - 800 г
  • Сливочное масло - 5 г
  • Сахарная пудра - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. В миску кладем 2 стакана сметаны. Добавим 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 10 гр. ванильный сахар. Перемешиваем венчиком. 

2. В два приема просеиваем 2 стакана муки и 2 ч.л. разрыхлителя теста, перемешиваем, и тесто готово!

3. Из яблок удаляем сердцевину и разрезаем на тонкие ломтики. 

4. Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. Распределяем тесто по форме. Сверху выкладываем яблоки, "вставляя" в тесто так, как показано на фото - "на ребро" ломтика. По желанию сверху можно посыпать сахаром с корицей.

5. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180°С и выпекаем 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

6. Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Подавать готовый пирог к чаю.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Французские косметологи назвали лучшие средства от растяжек.

Французские косметологи делятся ценными советами, как правильно ухаживать за кожей и в, в особенности, избежать малопривлекательных растяжек на ней. 

Collapse )
Русский Крым

Как сделать маску из глицерина.

Используйте эту полезную маску каждый день до получения желаемого результата. Мелкие морщинки исчезнут, а кожа станет очень гладкой, ровной и бархатной. Это действительно работает, поверьте!

В сокровищницах домашней косметологии есть отличное средство, успешно справляющееся со всеми напастями, — это маска для лица с глицерином и витамином Е . Пока один из активных компонентов работает над увлажнением кожи, второй в это время проводит эффективную и быструю работу по омоложению. Такого двойного удара не выдерживают ни одни косметические дефекты лица.

Все мы знаем, что витамин E - витамин красоты и молодости. Именно этот витамин входит в состав коллагена.

Недостаток витамина сказывается на внешнем виде – кожа выглядит дряблой, уставшей старой. Но ежедневные маски помогут справиться с ситуацией.

Глицерин удерживает влагу в коже, образовывая на ней пленку. Ингредиенты, добавленные в глицерин, лучше воздействуют на кожу. Не стоит переживать, что сразу после нанесения кожа будет липкой.

Глицерин вскоре впитается и ощущение пропадет. Витамин Е замедляет старение кожи, разглаживает морщинки, снимает усталость и даже лечит проблемную кожу у подростков.

Рецепт маски в домашних условиях:

  1. В любой аптеке нужно купить 10 капсул витамина Е и бутылочку глицерина (25 г.) Капсулку витамина E проколоть и выдавить в бутылочку глицерина.
  2. Очистить лицо и нанести маску на 40-60 минут.
  3. Протереть личико салфеткой, но не умываться!

Оставьте водные процедуры до утра, а пока ложитесь спать. Через неделю кожа выровняется и станет бархатистой.

Русский Крым

Картофельный суп с омлетом.

Очень простой суп на основе овощного отвара, картофеля и омлета будет как никогда кстати, когда у вас совсем немного времени для приготовления вкусного, но главное, полезного первого блюда.

Ингредиенты

  • Вода - 2 л
  • Морковь - 2 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 7–8 шт.
  • Масло сливочное - 3 ст. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

  1. 2 моркови, корень петрушки и репчатый лук очистите, помойте,          раз­режьте вдоль на две части, испеките на плите и сварите в 2 л воды. 
  2. Процедите, положите в кипящий отвар картофель, нарезанный дольками, дайте покипеть 15–20 минут. 
  3. Пока варится суп, при­готовьте омлет. 

Рецепт омлета:

  1. В тарелку влейте яйца, добавьте соль, перец, немного молока, хорошо взбейте. 
  2. Перелейте в сковородку с разо­гретым сливочным маслом (1 ст. л.), поджарьте до загустения.
  3. Затем поместите на 2–3 минуты в духовой шкаф. 
  4. Готовый омлет пе­реложите на доску, нарежьте квадратиками.

Когда суп сва­рится, кастрюлю сдвиньте на край плиты и опустите в нее       сли­вочное масло, соль, перец.

Как и с чем подавать

При подаче супа на стол в тарелки положите по 7–10 штук квадратиков омлета, налейте суп, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Кукурузный суп-пюре.

Вкусный кукурузный суп-пюре с нежной консистенцией придется по вкусу всем членам семьи.

Ингредиенты

  • Масло растительное - 2 ч.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриный бульон - 1,5 ст.
  • Кукуруза - 2 початка
  • Тмин - 1/8 ч.л.
  • Кориандр - 1/4 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Чеснок - 1-2 зубка
  • Кефир - 3/4 ст.

Способ приготовления

  1. Снимите кукурузные зерна с початка. 
  2. Разогрейте в сотейнике масло и притушите измельченный лук в течении 2 минут.
  3. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. 
  4. Затем добавьте зерна и початок кукурузы, а также специи. Варите в течении 15 минут. 
  5. Выключите огонь. Выньте из супа 2 столовые ложки кукурузы и отложите.
  6. Выньте также початок и перелейте суп в блендер.
  7. Пюрируйте до однородной массы.
  8. Влейте кефир, добавьте вынутую кукурузу, а также измельченный чеснок.
  9. Посолите и поперчите.   

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления или дайте остыть в течении нескольких часов. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Бефстроганов с грибами в сметанном соусе.

Бефстроганов — популярное блюдо, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом.

Ингредиенты

  • Свинина - 0,5 кг
  • Мука - 100 г
  • Томатная паста - 150 г
  • Бульон - 100 мл
  • Красное вино - 100 мл
  • Лесные грибы или шампиньоны - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Сметана - 250 г
  • Масло растительное - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо нарезать соломкой. Муку (1/3 дозы), соль и перед смешать и положить в пластиковый пакет. 
  2. Положить туда же мясо. Слегка встряхивая пакет, панировать мясо. Остаток муки растереть с томатной пастой, разбавить смесью бульона и красного вина. 
  3. Выложить панированное мясо и мелко нарезанный лук в 3-литровую кастрюлю, залить приготовленной жидкой смесью.
  4. Тушить 45–52 мин. при средней мощности. При этом дважды помешать.
  5. Добавить очищенные и нарезанные грибы и сметану. Все перемешать. Тушить еще 5–7,5 мин. при средней мощности.

Как и с чем подавать

Подавайте с картофельным пюре! 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Как приготовить орехово-свекольный хлеб.

Простой рецепт приготовления необычного орехово-свекольного хлеба не оставит равнодушной ни одну хозяйку. Уверены, вам понравится!

Ингредиенты

  • Свекла - 4 шт
  • Вода - 220 мл
  • Сухие дрожжи - 1 упаковка
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Мука - 500 г.
  • Оливковое масло - 2 ч.л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Грецкие орехи - 50 г

Способ приготовления

  1. Хорошо вымойте и очистите свеклу. Нарежьте кубиками и затем измельчите в блендере. Вам понадобится 300 грамм.
  2. Растворите сухие дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и оставьте на 15-20 минут.
  3. Смешайте свекольное пюре с мукой, солью, оливковым маслом и дрожжевой водой и хорошо вымесите.
  4. Добавьте в тесто грецкие орехи и снова хорошо вымесите. Тесто должно оставаться немного липким.
  5. Оставьте тесто в теплом месте где-то на час.
  6. Затем хорошо вымесите и снова оставьте минут на 30.
  7. Сформируйте тесто по вашему желанию, сделайте надрезы и запекайте в духовке при температуре 190 градусов.

Как подавать

Подавайте свекольный хлеб к основному блюду.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Мега-оладушек из духовки: готовим Dutch baby pancake.

Непременно удивите близких, приготовив им на завтрак очень вкусный и необычный немецкий панкейк в духовке. Готовится подобная выпечка просто и быстро, а подаваться может с абсолютно любой, и даже несладкой начинкой!

Ингредиенты

  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 0,5 стак.
  • Молоко – 0,5 стак.
  • Сахар -1-2 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 уп.
  • Масло сливочное - 20 гр.

Способ приготовления

  1. Начинаем приготовление с включения духовки на отметке 190-210 градусов и погружения в духовку формы.
  2. Затем хорошо взбиваем миксером яйца, добавляем туда муку, продолжая взбивать, потом молоко, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до однородности и выключаем миксер.   
  3. Вынимаем из духовки раскалённую форму и кладём в неё хороший кусок масла (масла не жалеть!), наколов на вилку, размазываем масло по форме, включая её бортики, до полного растапливания масла.
  4. Затем ставим форму с маслом в духовку на одну минуту, достаём и сразу выливаем в неё тесто. Ставим в духовку и засекаем 20 минут.        
  5. Через 20 минут смотрим в окошко духовки, если панкейк достаточно румяный, вынимаем, если не успел подрумяниться, ждём ещё 5-10 минут.
  6. Затем вынимаем форму из духовки, сразу же выкладываем панкейк на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.    

Как и с чем подавать

Подавать готовый панкейк можно, посыпав сахарной пудрой и украсив ягодами, фруктами, взбитыми сливками, йогуртом, кленовым сиропом. А можно подать и не со сладкой начинкой, с солёной рыбой, икрой, или сыром и ветчиной. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Семга в листьях нори «Подзарядка йодом».

Вкусные и оригинальные конвертики нори с запеченной рыбой по достоинству оценят даже привередливые маленькие гурманы.

Ингредиенты

  • Семга (лосось или филе любой белой рыбы) – 1 стейк или 2 филе
  • Листья нори – 2 шт.
  • Лимон – 2 дольки
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Тимьян, розмарин -по вкусу
  • Морская соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  2. Подготавливаем 2 филе рыбы. Расстилаем кусок фольги примерно 15 х 15см.
  3. Кладем на нее лист нори. Смачиваем его кусочком льда – это сделает его более гибким. Сверху на нори кладем филе рыбы, солим, добавляем травы, перчим по вкусу.
  4. Поливаем оливковым маслом и сверху кладем дольку лимона.
  5. Заворачиваем филе в нори, закрываем края фольги конвертом.
  6. Повторяем все то же для второй порции филе и отправляем в разогретую духовку на 15 минут.

Как подавать

Подаем в рисом или овощами.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Топ российских ликёрных вин.

Три года подряд Роскачество исследует ликерные вина, произведенные в России. Какие же из них вошли в топ, и какие кагор, херес, мадеру и портвейн можно назвать лучшими?

В «Винный гид Роскачества» вошло около сотни ликерных вин, произведенных в России. Исследования проводились в 2018-2020 годах. Какое ликерное вино лучше? Посмотрим, какие из них стали лидерами рейтинга за этот период в три года, но прежде вспомним, на что обращать внимание при выборе ликерного вина.

КАК ВЫБРАТЬ ЛИКЕРНОЕ ВИНО?

При выборе ориентируйтесь на год урожая и год изготовления, на тип или вид ликерного вина, на торговую марку и место в рейтинге Роскачества.

Смотрите на год урожая

Если вы видите в магазине ликерное вино урожая пяти- или десятилетней давности, при этом произведенное 2-3 года назад, стоит задуматься о покупке. Особенно, если именно это вино получило высокие баллы в рейтинге. Сочетание сладости, более высокой, чем в сухих винах, а также крепости и длительной выдержки делает крепленые вина очень устойчивыми к негативным изменениям. Многие из крепленых вин могут десятилетиями развиваться при хранении в бутылке, только улучшая свои потребительские свойства.

Collapse )
Русский Крым

Сводка боевых действий в ДНР за 19 февраля 2021 года.

За прошедшие сутки вооруженные формирования Украины шесть раз нарушили Комплекс дополнительных мер по контролю за соблюдением перемирия, совершив четыре огневых провокации.

Так, на горловском направлении каратели 137-го и 503-го батальонов морской пехоты 35-й бригады ВСУ, по приказу военного преступника Паласа, с позиций в районах н.п. Зайцево (северное) и Ленинское обстреляли из 120-мм минометов, АГС и стрелкового оружия районы н. п. Гольмовский и Горловка, выпусти двадцать мин.
На мариупольском направлении противник с позиций 1 батальона морской пехоты 36 бригады ВСУ в районе н. п. Павлополь велся огонь из СПГ в направлении н. п. Украинское.

В нарушение первого пункта дополнительных мер, боевики 1 и 2 механизированных батальонов 28 бригады ВСУ проводили фортификационные работы по дооборудованию позиций в районах н. п. Марьинка и Новомихайловка. Боевики 53 бригады в районе н. п. Богдановка применили БпЛА, типа «квадрокоптер», который был зафиксирован патрулем Миссии ОБСЕ.

Обращаю внимание на то, что после резких заявлений высших украинских руководителей, сделанных за последние дни, обстановка на линии боевого соприкосновения значительно обострилась.



Русский Крым

Оперативная сводка боевых действий в ДНР за 20 февраля 2021 года.

С раннего утра 20 февраля пригороды многострадального прифронтового города Горловка вновь оказались под плотным огнём ВСУ.

О происходящем «Русской Весне» рассказал мэр города Иван Приходько.

«Начиная примерно с 4:30 утра идёт обстрел в районе посёлка 6/7 и поселка шахты Глубокая. По предварительной информации пострадавших нет, но связь с посёлком 6/7 сейчас отсутствует.

Обстрел вёлся из миномётов калибра 120 мм и 82 мм, жители посёлков насчитали более ста “плюсов” (прилётов снарядов — прим. РВ).

Возобновился обстрел позиций (НМ ДНР) из тяжёлого вооружения в районе шахты Гагарина», — сказал Приходько.

В Представительстве ДНР в СЦКК уточнили, что в 04:40 со стороны н. п. Дзержинск (шахта «Южная») украинские каратели выпустили по пос. шахты им. Гагарина 20 мин калибром 120 мм, 25 мин калибром 82 мм.

В 06:25 в этом же направлении было выпущено 6 мин калибром 120 мм.

Вчерашнее заявление главы СНБО Украины Данилова о том, что солдаты украинской армии на линии разграничения в Донбассе могут открывать огонь, украинские боевики восприняли буквально.

Так, с начала текущих суток, на горловском направлении боевики 35 обрмп значительно усилили огневую активность.

С позиций 503 отдельного батальона морской пехоты в районе шахты «Южная» н. п. Дзержинск они обстреляли из 120-мм и 82-мм минометов район поселка шахты «им. Гагарина» н. п. Горловка, выпустив пятьдесят одну мину.
С прискорбием сообщаем, что в результате вражеских обстрелов один защитник Республики погиб.
Collapse )
Русский Крым

Оперативная сводка боевых действий в ЛНР за 20 февраля 2021 года.

Киевские каратели после заседания СНБО Украины, по результатам которого им разрешили сами решать, когда и как открывать огонь на Донбассе, пошли на обострение по всем направлениям фронта. Кроме эскалации у Горловки в ДНР, был нанесён также массированный удар по территории ЛНР. Под огнём оказался населённый пункт Лозовое.

Об этом «Русской Весне» сообщили в представительстве ЛНР в СЦКК и в переговорном процессе.

«20 февраля 2021 г. в 12.35 вооружённые формирования Украины открыли огонь из миномётов (82 мм) с направления н. п. Светлодарск в направлении н. п. Лозовое. Всего выпущено 9 мин.

Информация о пострадавших и разрушениях уточняется», — уточнили в представительстве.

Офицер запаса Армии ЛНР Андрей Марочко проинформировал о некоторых подробностях возрастающего напряжения на линии фронта в Республике.

«По состоянию на 14.00 на ЛБС (линии боевого соприкосновения) ситуация существенных изменений не претерпела, и остается стабильно напряженной.

Отмечается активизация противника на дебальцевском направлении.
Также по информации от местных жителей, на попаснянском направлении отмечается активизация противника», — пишет Марочко в своём Telegram-канале.

Ситуацию прокомментировал также представитель ЛНР в Трёхсторонней контактной группе на переговорах по Донбассу Родион Мирошник:

«Решение СНБО в действии?!

ВФУ совершили первый крупный обстрел территории ЛНР! Под минометным обстрелом Лозовое.

Collapse )
Русский Крым

Происхождение и эволюция рыб (рассказывает палеонтолог Ярослав Попов, подборка). №8.



Подборка лекций палеонтолога Ярослава Попова. Содержание: 1. Происхождение и эволюция рыб. 2. Акулы. 3. Морские коньки.

Русский Крым

Возникновение гидросферы и атмосферы. Кирилл Еськов. №8.



Лекцию читает Кирилл Юрьевич Еськов, российский арахнолог, палеонтолог, писатель, публицист, старший научный сотрудник палеонтологического института РАН.

Русский Крым

Палеонтологическая летопись. Кирилл Еськов. №9.



Лекцию по палеонтологии читает Кирилл Юрьевич Еськов, российский арахнолог, палеонтолог, писатель, публицист, старший научный сотрудник палеонтологического института РАН.

Русский Крым

Пермо-триасовое вымирание. Кирилл Еськов. №10.



Лекцию читает Кирилл Юрьевич Еськов, российский арахнолог, палеонтолог, писатель, публицист, старший научный сотрудник палеонтологического института РАН.

Русский Крым

Трилобиты Zlichovaspis rugosa + Reedops.

Трилобиты Zlichovaspis rugosa + Reedops

Время существования: нижний девон (~410 млн. лет)

Место обнаружения:Lghaft, Южный Марокко

Формация: Issoumour Middle Devonian Outcrops

Размер: 95 мм.

Вес: 353 г.