September 19th, 2021

Русский Крым

Пряная капуста с грибами.

Шампиньоны в этом блюде придадут сытости, а специи согреют даже в пасмурный день.

Ингредиенты

  • Капуста - 1/4 кочана
  • Шампиньоны - 500 г
  • Томатное пюре - 500 г
  • Болгарский перец (красный) - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец-чили (зеленый) - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Черный перец горошком - 1 ч. л.
  • Душистый перец горошком - 1 ч. л.
  • Корица - 0,5 ч. л.
  • Куркума - 0,5 ч. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. У капусты удалить грубые части, порезать квадратами со стороной 3 см.
  2. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой, поделить на 2-4 части.
  3. У сладкого перца удалить семена и перегородки, порезать тонкими ломтиками, лук порезать кольцами.
  4. Перец чили освободить от семян, порезать кольцами.
  5. Имбирь и чеснок мелко порубить.
  6. Все специи прогреть на сухой сковороде, измельчить в ступке, добавить молотые специи, перемешать.
  7. Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. л. масла, обжарить на среднем огне капусту при постоянном помешивании. пока не испарится вся жидкость.
  8. Переложить капусту на тарелку, долить в сковороду масло, на сильном огне обжарить грибы 4-5 мин.
  9. Добавить сладкий перец, обжаривать еще 4 мин, освободить сковороду.
  10. Долить немного масла, обжарить лук, чеснок, имбирь 2 мин. Всыпать специи и готовить 1 мин.
  11. Добавить чили, томатное пюре, довести до кипения. Положить в сковороду капусту и грибы.  
  12. Посолить и тушить 5 мин. 

Как и с чем подавать

Подавать горячей. 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Помидоры с курицей и грибами.

Наш рецепт просто создан для уютных посиделок в кругу семьи или друзей. Яркие и сытные помидоры могут стать основным блюдом или горячей закуской. В этом случае выбирайте плоды среднего размера.

Ингредиенты 

  • Помидоры – 6-8 шт
  • Филе куриное – 1 шт
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук – 1 шт
  • Зелень – 5 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Сыр твердый
  • Оливковое масло

Способ приготовления

  1. Лук очистите и мелко нарежьте.
  2. Филе вымойте, обсушите и также нарежьте мелкими кубиками.
  3. На оливковом масле обжарьте лук.
  4. Затем добавьте грибы, курицу и жарьте до готовности.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Добавьте нарезанную зелень.
  7. Включите духовку разогреваться до 200 градусов.
  8. Вымойте и обсушите помидоры.
  9. Срежьте с помидоров верхушки, а чайной ложкой удалите мякоть.
  10. В каждый помидор вложите начинку, а сверху присыпьте тертым сыром.
  11. Выложите помидоры в форму, смазанную оливковым маслом.
  12. Запекайте фаршированные помидоры в духовке 15 минут.
Начинку можно сделать заранее, тогда приготовление этого блюда будет еще быстрее

Приятного аппетита!

Русский Крым

Фасолевый соус: отличная альтернатива майонезу.

Для приготовления соуса можно воспользоваться также сухой фасолью, которую предварительно следует замочить и добавить в соус вместе с небольшим количеством жидкости.

Ингредиенты

  • Фасоль консервированная - 1 банка
  • Масло растительное - 300 г
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Слейте жидкость с фасоли. 
  2. Пюрируйте, добавьте масло, взбейте блендером. 
  3. Добавьте горчицу, соль, сахар и лимонный сок и еще немного взбейте. 

Как и с чем подавать

Подавайте, как заправку. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Баклажанный соус.

Баклажанный соус отлично подойдет к любому мясу - от гриль и отварного до банальных сосисок!

Ингредиенты

  • Баклажан - 500 г.
  • Перец салатный 500 г.
  • Помидоры - 500 г.
  • Луковицы - 3 шт.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Масло растительное - по вкусу.
  • Перец, соль, сахар, зелень - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон в растительном масле. 
  2. Салатный перец порезать колечками и обжарить.
  3. Помидоры нарезать дольками или натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить.
  4. Все овощи уложить в сотейник слоями, пересыпая зеленью и тушить 15-20 минут.

Как и с чем подавать:

Соус из баклажанов отлично сочетается с мясом, причем с любым – вареным, жареным, гриль и т. д, 

Кстати:
Если хочется острого вкуса, то можно добавить перец чили, а если более пикантного - то чеснока.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Запеченная утка в карамели.

Готовьте сани летом, а рецепты к новогоднему столу - осенью. Возьмите на заметку это праздничное блюдо, которое достойно украсит ваше застолье.

Ингредиенты

  • Утка - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Шалфей - 1 ст.л.
  • Перец-чили - 2-3 шт.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Апельсиновая корка - 300 г
  • Сок лимонный - 50 мл
  • Сельдерей - 1 корень
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Для глазури:
  • Сахар коричневый - 1 стакан
  • Цедра апельсиновая - 50 г
  • Яблочный уксус - 70 мл
  • Апельсиновый сок - 50 мл

Способ приготовления

  1. Утку натрите шалфеем, солью и мелконарезанным перцем чили, оставьте в прохладном месте на сутки. Чтобы убрать из утки лишний жир, слегка припарьте ее.
  2. В большую гусятницу засыпьте морковь, лук и порезанный кусочками корень сельдерея, добавьте воды и плотно накройте крышкой, оставьте на маленьком огне на 30 минут.
  3. Утку переверните и готовьте еще 30 минут.
  4. Как только утка припарится, смажьте ее смесью из оливкового масла и лимонного сока, выложите на противень.
  5. Для придания аромата шпигуйте птицу апельсиновыми корками и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Убавьте температуру до 160-170 градусов и запекайте еще 1 час.
  6. Для глазури: коричневый сахар смешайте с яблочным уксусом и свежевыжатым апельсиновым соком, тушите все на медленном огне. Когда сахар растопится, добавьте апельсиновую цедру. 
  7. Полученной глазурью смажьте утку и отправьте еще на 10 минут в духовку, увеличив температуру до 220 градусов. 

Как и с чем подавать

На карамелизированных апельсинах, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Запеченные куриные бедра с апельсинами.

Ингредиенты

  • Куриные бедра - 1,2 кг
  • Апельсин - 4 шт.
  • Жидкий мед - 100 г
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Оливковое масло - 50 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Молотый перец чили - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Тмин - по вкусу
  • Кориндр - по вкусу
  • Куркума - по вкусу
  • Зелень для украшения

Способ приготовления

  1. Приготовьте маринад: смешайте апельсиновый сок из 3-х апельсинов, соевый соус, мед, масло, чеснок и по половине чайной ложки свежемолотых специй.
  2. Промойте и высушите бумажным полотенцем курицу, уложите в жаропрочную посуду, залейте маринадом, посолите и поперчите по вкусу.
  3. Накройте курицу полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час мариноваться.
  4. Достаньте курицу, сверху нее уложите тонко нарезанные кружочки апельсина.
  5. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут, поливая периодически маринадом.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Картофель «Коралловый риф».

Для приготовления гарнира из картофеля вам понадобятся также лук, морковь, томатная паста, сметана, специи и базилик с орегано. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить действительно вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Картофель – 2 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 3 ст. л.
  • Сметана – 400 г
  • Соль – 1 ст. л.
  • Черный перец горошком – 5-6 шт.
  • Приправы (базилик, орегано) – по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель моем, очищаем от кожуры, режем крупными кусочками и перекладываем в толстостенную кастрюлю или сотейник.
  2. Ломтики картошки солим по вкусу, добавляем горошины черного перца, лавровый лист и специи.
  3. Лук и морковь очищаем от кожуры. Лук измельчаем, морковь трем на крупной терке.
  4. Готовим подливу. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем лук.
  5. Когда он «зазолотится» – добавляем в сковороду морковь и обжариваем до мягкости.
  6. Добавляем в зажарку томатную пасту, разведенную пополам с водой, и тушим в течение 1-2 минут.
  7. Вливаем в сковороду сметану и все тушим на небольшом огне еще 2-3 минуты.
  8. Переливаем зажарку в сотейник и оставим его на огонь. Даем закипеть и убавляем огонь до минимума.
  9. Тушим блюдо до готовности картофеля – около 40 минут.

Как подавать

Раскладываем готовую картошку по тарелкам, посыпаем каждую порцию мелко нарезанной зеленью, добавляем измельченный чеснок по вкусу.

Collapse )
Русский Крым

Соус к мясу из слив.

Сливы – идеальная основа для приготовления вкусного соуса, который подойдет и к шашлыку, и рыбе, и к пасте. Успейте приготовить!

Ингредиенты

  • Слива - 2 кг
  • Зелень - 100-150 г
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Перец-чили - по желанию
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сливы помойте, извлеките косточки и достаточно мелко нарежьте.  
  2. Переложите нарезанные сливы в сотейник или кастрюлю с толстым дном. 
  3. Варите сливы на небольшом огне после закипания минут 20-25, снимая образующуюся при кипении пену. При необходимости можно добавить также полстакана воды.  
  4. Зелень, чеснок и перец помойте и измельчите.
  5. Через минут 20-25 после закипания добавьте зелень, чеснок и перец к сливам.
  6. Приправьте сливовый соус чайной ложкой "Хмели-сунели". Добавьте соль и сахар понемногу и каждый раз пробуйте.
  7. Дальше варите соус ещё минут 10-15, пока он не станет достаточно однородным При желании можно готовый соус протереть через сито. Такой соус может храниться 2-3 недели в холодильнике без потери своих свойств.  

Как и с чем подавать

Подавайте готовый соус к мясу. 

Приятного аппетита! 

Совет. Если горячий соус разлить по чистым стеклянным банкам и простерилизовать, то такую заготовку можно хранить в течение года без холодильника.
Русский Крым

Скумбрия с лимоном и розмарином.

Лимон и рыба - давние друзья. Веточка розмарина при запекании добавит свежесть и аромат. Главное - соблюдать меру и не использовать больше двух видов пряностей в одном рецепте.

Ингредиенты

  • Скумбрия - 5 шт.
  • Лимон - 2-3 шт.
  • Розмарин (сушеный или свежий) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Рыбу тщательно вымойте, выпотрошите. 
  2. Лимон нарежьте дольками, положите внутрь каждой рыбины по 3-4 дольки.
  3. Выложите рыбу в форму для запекания (которую можно застелить пищевым пергаментом, чтобы потом было проще мыть).
  4. Посыпьте сушеным розмарином и посолите, слегка поперчите.
  5. Запекайте рыбу при средней температуре примерно 30 минут или до готовности.

Как и с чем подавать

Вкусно приготовленная рыба хороша сама по себе. Если вы сторонник плотного обеда, отварите к скумбрии рис и  нарежьте салат из свежих овощей. К рыбе принято подавать белое вино, но летом будет хорош и сухой яблочный сидр 

Приятного аппетита!

Русский Крым

Рулетики из баклажанов с фетой и томатами.

Баклажаны, сыр и помидоры - три мушкетера королевского вкуса. А какой мушкетер без шпаги? В нашем случае - шпажки. Осталось добавить веточку зелени, наполнить кубки и наслаждаться!

Ингредиенты

  • Баклажан - 3 шт.
  • Помидоры черри - 250 г
  • Сыр Фета - 100 г
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарежьте относительно тонкими полосками. 
  2. Помидоры тщательно помойте.
  3. Баклажаны посолите и обжарьте с обеих сторон в масле.
  4. Нарежьте сыр фета продолговатыми кусочками (1,5–2 см).
  5. На полоску баклажана положите кусочек сыра и половинку помидора и заверните их в рулетик.
  6. Рулетики или закрепите зубочисткой, или  по три штучки нанизывайте на палочку для шашлычка. 

Как и с чем подавать

Шашлычки выложите на тарелку, украсьте оставшимися помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

Русский Крым

«Чешская радуга»: свиной рулет под прикрытием.

Это блюдо чешской кухни точно способно удивить. Мясные рулетики запекаются внутри перцев и пропитываются неповторимым ароматом овощей.

Ингредиенты

  • Свиная шейка - 300 г
  • Сыр - 150 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Болгарский перец - 5-6 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль и перец - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Маслины - для украшения

Способ приготовления

  1. Для приготовления этого блюда нужно вначале отбить куски свиной шейки.
  2. Затем натереть сыр и чеснок, нарезать зелень. 
  3. Добавить майонез и все перемешать.
  4. Начинку распределить по кускам мяса и свернуть в рулетики.
  5. Обжаривать их на сковороде в течении 20 минут, затем остудить. 
  6. Перец промыть и очистить от семян, "шляпку" оставить.
  7. Мясной рулет положить внутрь перца.
  8. Сверху положить "шляпку".
  9. По желанию скрепить перец шпажками крест-накрест.
  10. Противень смазать растительным маслом и выложить на него перцы.
  11. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Смородиновый соус к мясу.

Для любителей ягодных острых соусов предлагаем рецепт острого соуса из смородины к мясу. Такой соус прекрасно дополняет мясную вкусовую гамму и, несомненно, займет видное место в вашей кулинарном книге.

Ингредиенты

  • Соус из смородины к мясу - ингредиенты
  • Смородина - 250 г.
  • Томатная паста - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец чили - половина стручка
  • Зелень сельдерея - 1 пучок
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Зелень, чеснок и перец чили (без семян и перепонок) измельчаем в блендере. Добавляем в чашу блендера вымытый и перебранный смородину, еще раз все перемалываем. 
  2. Добавляем томатную пасту, солим, перчим, хорошо вымешиваем.
  3. Хранить готовый соус нужно в холодильнике. 

Как и с чем подавать

Подавать готовый соус к блюдам из мяса.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Сельдь маринованная с хреном и красным луком.

В Швеции очень любят мариновать соленую рыбу и знают десятки рецептов. Хрен и яблоко способны раскрыть вкус обычной сельди и превратить ее в изысканное блюдо. Сметана смягчит остроту и заберет лишнюю соль.

Ингредиенты

  • Сельдь – 1 шт.
  • Корень хрена – 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яблочный уксус – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Йогурт (без наполнителей) – 100 мл
  • Сметана – 100 г
  • Зеленый лук

Способ приготовления

  1. Сельдь нарежьте, хорошенько помойте и просушите с помощью бумажных полотенец.
  2. Корень хрена натираем на мелкой терке.
  3. Яблоко натираем на крупной терке, лук режем тонкими кольцами.
  4. Хрен, яблоко, лук, яблочный уксус и сахар смешиваем в миске.
  5. Добавляем туда сельдь, поливаем йогуртом, сметаной, добавляем нарезанный зеленый лук, хорошенько перемешиваем.
  6. Выкладываем в банки, закрываем крышкой - и прямиком в холодильник.
  7. Она должна постоять сутки, прежде чем мы подадим ее на стол.

Как подавать

Подавайте сельдь в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Запеченная скумбрия на овощной подушке.

Приготовить рыбу и гарнир одновременно - это просто и быстро! Вам даже не придется отмывать противень от жира. Вкусное блюдо без особых хлопот - мечта каждой хозяйки!

Ингредиенты

  • Скумбрия - 3 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Лимон - 2 шт.
  • Чеснок - 2-3 зубка

Способ приготовления

  1. Рыбу вымойте, удалите внутренности, плавники, голову, хвост, ещё раз вымойте и обсушите.
  2. На одном боку каждой рыбины сделайте небольшие надрезы.
  3. Чеснок измельчите, добавьте перец, соль, сок одного лимона, перемешайте и натрите этой смесью рыбные тушки внутри и снаружи.
  4. Оставьте так мариноваться, в это время почистите и нарежьте овощи, картофель и морковь – тонкими ломтиками, лук – кольцами.
  5. На сложенную в 2 слоя фольгу уложите сначала картофель, затем морковь, далее кольца лука (каждый слой посолить и поперчить по вкусу) и сверху подготовленную рыбу.
  6. В надрезы, ранее сделанные на рыбе, вставьте половинки ломтиков лимона.
  7. Закройте рыбу фольгой и выпекайте на среднем огне 30-40 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте, украсив свежими овощами.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Мясной рулет с начинкой.

Сочный рулет из говяжьей вырезки будет главным блюдом на праздничном столе. А неожиданное сочетание сыра и авокадо в начинке станет приятным и вкусным сюрпризом для ваших гостей.

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка - 800 г
  • Авокадо - 2 шт.
  • Сыр - 150 г
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень свежая - 1 пучок
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Приправа для мяса – по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.    
  2. Сделайте посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см.
  3. Надрежьте кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1см.
  4. Раскройте кусок мяса, как книгу и надсеките утолщенные места.
  5. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте в тонкий пласт.
  6. Авокадо вымойте и разрежьте на половинки, удалите косточку и ложкой выньте мякоть, нарежьте соломкой. 
  7. Сыр натрите на терке, а зелень вымойте и обсушите, и измельчите.
  8. Лук очистите и мелко нарежьте.
  9. Перемешайте сыр, лук и зелень.
  10. Выложите начинку ровным слоем на мясо, оставляя незаполненными 1,5 см по краям.
  11. Сверните мясо в рулетики.
  12. Перевяжите рулеты в нескольких местах бечевкой.
  13. Смешайте приправу для мясных блюд с растительным маслом и смажьте рулеты со всех сторон.
  14. Заверните рулеты в фольгу.
  15. Запекайте в духовке 1 час 30 минут при температуре 200 градусов.
  16. За 20 минут до окончания разрезать фольгу, чтобы рулеты подрумянились.

Как подавать 

Подавайте к столу вместе с североамериканским соусом "тысяча островов"

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Быстрые маринованные баклажаны.

Простые в приготовлении маринованные баклажаны станут изюминкой на любом столе.

Ингредиенты

  • Баклажаны - 800 г
  • Помидоры - 800 г
  • Укроп - пучок
  • Петрушка - пучок
  • Кинза - пучок
  • Чеснок - 1-1,5 головки
  • Паприка - по вкусу
  • Чили - по вкусу
  • Майоран - по вкусу
  • Базилик - по вкусу
  • Растительное масло - 100 мл
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками, разрезать каждый кружок соломкой.
  2. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить в воду подготовленные баклажаны, дождаться, когда вода закипит и выдержать баклажаны при кипении ровно пять минут. 
  3. Воду слить, баклажаны остудить.
  4. Помидоры нарезать на мелкие кусочки (шкурку не снимать).
  5. Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
  6. В отдельной посуде смешать баклажаны, помидоры, зелень, чеснок, залить смесью из масла и уксуса. Добавить специи и травы. Посолить по вкусу.
  7. Сверху положить тарелку (донышком кверху), поставить гнёт (банку с водой) и оставить баклажаны часа на три (при комнатной температуре).
  8. Готовые баклажаны поставить в холодильник. 

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Баклажаны в кляре.

Аромат этого блюда быстро соберет всю семью за столом.

Ингредиенты

  • Баклажан - 4 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Яйцо - 3 шт.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Лед - 1 кубик
  • Мука - 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем вдоль, тонкими ломтиками – «язычками».
  2. Держим их в соленой воде 30 минут, а затем слегка отжимаем.
  3. Смазываем овощи измельченным чесноком, смешанным с ложечкой растительного масла.
  4. Готовим кляр: яйца взбиваем с майонезом и кубиком льда, добавляем муку и мешаем, пока лед не растает.
  5. Ломтики баклажан окунаем в приготовленный кляр и жарим в достаточном количестве растительного масла.

Как и с чем подавать

Подаем баклажаны к столу теплыми и остывшими, со сметаной и майонезом, различными соусами и приправами.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Что такое челагач?

Готовим свинину на косточке по армянскому рецепту.

Ингредиенты

  • Свиная корейка - 700 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Кориандр - по вкусу
  • Горчица баварская - 50 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Чеснок - 2 зубчика

Способ приготовления

  1. Мясо промойте и обсушите, посолите и поперчите, добавьте кориандр.
  2. Смажьте мясо баварской горчицей, сбрызните растительным маслом.
  3. Оставьте мясо мариноваться около 10 минут.
  4. Разогрейте духовку до 240 градусов, предварительно постелив внизу фольгу.
  5. Мясо поместите на решетку, запекайте примерно 10-15 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
  6. Перед подачей натрите мясо чесноком. 

Обратите внимание: если стейки разного размера, сначала запекайте тот, который толще и больше, затем отправляйте в духовку следующий стейк.

Приятного аппетита! 

Русский Крым

Стоимость 5 копеек 1934 в различных состояниях.

Довольно редкий и дорогой пятак в линейке бронзовых пятикопеечных монет образца 1926 -1935 годов. Тираж не известен, но, судя по появлению на свет новых экземпляров этой монеты, он очень мал, что естественным образом сказывается на цене.

Особенно, если экземпляр 5 копеек 1934 г., в отличном, коллекционном состоянии. В качестве UNC, может многократно превосходит стоимость этой монеты в посредственном качестве.

Материал изготовления: алюминиевая бронза, вес 5 грамм. Ленинградский монетный двор (ЛМД).

Русский Крым

5 копеек образца 1810-1825 "орел с опущенными крыльями".

Впервые масонский орел появился на российских монетах в 1817 году на золотых 5 рублях Александра I.

Указом от 1 июля 1826 года Николай I, вслед за золотыми, помещает на серебряные монеты новый герб - так называемый «масонский» орел с опущенными крыльями, на груди которого московский герб, в лапах факелы, лавровый венок, ликторский пучок и лента, без корон на головах.

Эта хищная птица довольно необычная, ее крылья направлены вниз, в лапах связка стрел, ликторский пучок, лента и венок.

Почему стали чеканить именно такой вид хищника, доподлинно неизвестно. Существует версия, что изображение является пробным вариантом государственного герба. Возможно, это просто дань моды стилю ампир, который в то время набирал популярность. Как раз этим и можно объяснить появление «странных» предметов в лапах орла, отсылающих нас к символам власти времен Древнего Рима. Некоторые нумизматы его так и называют «ампирный орел».

Лицевая сторона - «масонский орел» и дата, оборотная - окруженное венком из лавровой и дубовой обозначение номинала (5 копеекъ). Проба — 868, нормативный вес — 1,04 грамма.

P.S. До 1810 года монета в 5 копеек была медной, с 1810 она стала серебряной но с обычным орлом (крылья вверх) и была такой до 1826, когда на ней разместили массонского орла. Подразумевается, что монета образца 1810 - 1825 была модифицирована в 1826. Данный орëл появился на серебрянной монете только с 26 года.

Русский Крым

Самая ценная банкнота в мире.

Банкнота, о которой идет речь, принадлежит Брунею, одной из самых централизованных стран в мире, и на ней с 2006 года изображен один из самых богатых людей в стране, ее лидер султан Хассанал Болкиах.

Банкнота в 10 тысяч брунейских долларов по курсу на 19 сентября оценивается в 542 235 рублей РФ.

Русский Крым

Кольцо с воронами Бога Одина, Хугин и Мунин. Киевская Русь, Скандинавия. 10-12 век.

Хугин и Мунин — пара воронов в скандинавской мифологии, которые летают по всему миру Мидгарду и сообщают богу Одину о происходящем. На древнеисландском Huginn означает «мыслящий», а Muninn — «помнящий» (или «мысль» и «память» соответственно).

Русский Крым

СССР 2 Копейки 1958 года - невыпущенная в обращение монета.

В 1961 году была проведена реформа, заменившая все деньги, использовавшиеся в то время, новыми с изменением масштаба цен в 10 раз, что снова сделало мелкую монету пригодной для использования. Некоторое количество монет 1958 года было отправлено в провинциальные банки.

Несмотря на запрет использования их до особого распоряжения, часть монет мелких номиналов (1, 2, 3 и 10 копеек) попала в обращение, тогда как основная часть была отозвана и переплавлена после отмены выпуска. Монеты остальных номиналов в обращение не попали, а были, очевидно, украдены с монетного двора или при переплавке, где, по видимому. контроль был не таким строгим, как при чеканке.

материал: Алюминиевая бронза
вес: 1,82 гр.
диаметр 18 мм
Состояние VF-XF. Очень редкая.

Русский Крым

Сребреник Киевского великого князя Владимира Святославича.

Сребреник (или Серебряник) — первая серебряная монета, чеканившаяся в Киевской Руси в конце X, затем — в начале XI в. Выпуск собственной монеты был вызван, с одной стороны, тем, что в экономике древнерусского государства второй половины X в. стал ощутим недостаток серебряных монет в связи с сокращением поступления арабских дирхемов, с другой — политическими мотивами (оформление монет служило задаче прославления Киевского государства и утверждению его суверенности).

Для чеканки использовалось серебро арабских монет. Сребреники чеканились в Киеве Владимиром Святославовичем (978—1015), Святополком (ок. 1015 г.) и Ярославом Мудрым в Новгороде (до 1015 г.). Отдельную группу образуют монеты тмутараканского князя Олега-Михайлы, чеканившиеся ок. 1070 г.

По композиции сребреники делятся на несколько типов. Сребреники первых выпусков в основном повторяли тип византийских монет (лицевая сторона — изображение князя, оборотная сторона — изображение Христа). В XI в. изображение Христа было заменено большим родовым знаком Рюриковичей (заменял герб государства). Вокруг портрета князя помещалась легенда: «Владимир (или Святополк) на столе (престоле), — а се его сребро» (деньги).

Русский Крым

50 копеек 1929 года - самая дорогая монета СССР.

Происхождение этой Монетки окутано тайной. В этот год Советское правительство решило заменить серебряные монеты на медно-никелевые. Дело в том, что население в это время активно копило серебро в кубышках, и властям приходилось то и дело чеканить новые монеты.

Правительство Советской России решило таким образом ограничить население в доходах, а серебро направить на нужды индустриализации. Историки утверждают, что реформа готовилась в тайне. Были отчеканены монеты разного номинала, но по какой-то причине рубли и полтинники в оборот не пошли, было решено их уничтожить.

До недавнего времени считалось, что этих монет просто не существует, но несколько лет назад вдруг «всплыл» единственный экземпляр полтинника 1929 года. В 2011 году на российском аукционе «Знакъ» он был куплен анонимным коллекционером за 10 000 000 рублей. Таким образом, полтинник стал самой дорогой монетой, выпущенной в Советском Союзе.

Русский Крым

Что такое "кубышка" и зачем их массово закапывали в XVI-XVII вв.?

Поскольку крестьянские дома (и большая часть городских построек) были деревянными и часто горели, самым надежным способом хранения денег в то время был керамический сосуд, который прятали в подполье или зарывали в землю возле дома.

С середины XVI века «крестьянские» клады становятся настолько обычным явлением, что гончары начинают делать кубышки – керамические сосуды для хранения денег. В XVI—XVII веках без таких кубышек не обходился ни один состоятельный человек. Благодаря круглой форме они легко выдерживали большое давление, их можно было закапывать в землю или закладывать камнями, не боясь нечаянно разбить. К тому же эти «сейфы» не тонули и не горели. Московские гончары делали чернолощеные кубышки, похожие на металлические. В Пскове, Новгороде, Смоленске их покрывали поливой желтого или коричневого цвета.

Кубышки были с широким туловом и очень узким горлом, чтобы, если сосуд случайно упал набок или перевернулся, то из него выпала бы только небольшая часть денег, а остальные монеты застряли в узком горлышке.

Горло кубышки закрывали какой-либо пробкой – деревянной, восковой или матерчатой. Прятали сосуды с монетами в подполье жилых и хозяйственных построек, во дворах, в приметных уголках садов и огородов.

Collapse )
Русский Крым

20 копеек 1925 года пруф.

В Советском Союзе 20 копеек в серебре выпускались довольно короткий период времени с 1921 по 1931 года. Монет в коллекционном исполнении было крайне мало, поэтому те редкие сохранившиеся до наших дней монеты оцениваются до ста тысяч рублей.

Монеты выполнены из серебра 500-й пробы, имеют вес 3.60 гр, диаметр 21.80 мм.

Известно 4 разновидности:
1. Буквы СССР вытянуты, «Й» с дужкой. Гурт рубчатый - обычная
2. Буквы СССР вытянуты, «И» без дужки - редкая
3. Буквы СССР круглые солнце без венчика - очень редкая
4. Буквы СССР круглые, солнце с венчиком - очень редкая

Для 3 и 4 разновидности использован штемпель от 1 копейки 1925 года. Их стоимость оценивается порядка 150 000 руб. за монетку.

Русский Крым

Золотой слиток весом 26 килограммов с затонувшего 100 лет назад корабля.

В первых числах сентября 1857 года более 9 тонн золота было бережно упаковано и доставлено на борт колёсного парохода SS Central America. 477 пассажиров разместились в своих каютах и были готовы к увлекательному путешествию в Нью-Йорк. Этот корабль во время рейса не переживет урагана.

3 сентября корабль вышел из гавани города Колон. Ничто не предвещало беды. Капитан и 100 членов экипажа были настоящими профессионалами, судно было крепким, да и погода была благоприятной для дальних путешествий. 7 сентября «Центральная Америка» пришвартовалась у берегов Гаваны, это была популярная остановка у туристов, здесь можно было купить сувениры и прогуляться по улочкам города. Поездка была по-прежнему приятной.

Рано утром, 9 сентября, второй офицер корабля доложил капитану, что за 26 с половиной часов было преодолено 286 морских миль, и что за бортом погода начинает меняться. Капитана информация о погоде не встревожила, ведь опытный экипаж мог справиться с любым штормом.

Через несколько часов легкий бриз перерос в сильнейший шторм. 11 сентября ветер уже достигал 165 км/ч. Паруса были сорваны, а к вечеру того же дня огонь в котле потух, колеса и насосы остановились. Корабль стал полностью во власти моря.

Нижняя палуба постепенно заполнялась водой и корабль медленно шел ко дну. Тем временем шторм не утихал, максимально испытывая на прочность «Центральную Америку».

Collapse )
Русский Крым

Оказывается у раннего советского полтинника множество разновидностей.

Из первых советских монет, пожалуй, трудно найти более распространенную и более известную, чем полтинник, датированный 1924 годом — с фигурой рабочего-молотобойца.

Несмотря на кажущееся внешнее однообразие этих монет, среди них встречаются очень редкие разновидности по сочетаниям штемпелей и различных гуртовых надписей. Некоторые из этих вариантов не только редко встречаются, но и просто уникальны.

Collapse )
Русский Крым

2 рубля 2003 года.

Монеты в 1, 2 и 5 рублей СПМД 2003 года, как и такие же монеты 2002 г., изначально предназначались для сувенирных годовых наборов монетных дворов. Но по каким-то причинам эти наборы в 2003 году выпускать не стали, хотя монеты и конверты - упаковки для них были изготовлены. В итоге все 15.000 монет каждого номинала были выпущены в обращение. Как следствие - в отличной сохранности они встречаются очень редко.

В 2016 году на аукционе АД "Редкие монеты" были проданы 2 рубля 2003 года в качестве proof с идеальным зеркальным полем за 390 т.р.

2 рубля 2003 года ММД - чрезвычайно редкая монета, известна в единичных экземплярах. Прогнозируемая цена более 300 тысяч рублей.

Русский Крым

Колье Императорских Моголов с 11 полированными шпинелями в стиле барокко общим весом 1131,59 карата.

На трех шпинелях нанесена гравировка. Два с именем Императора Джахангира (1569-1627), один с тремя именами Императора: Джахангира, Императора Шаха Джахана и Императора Аламгира, также известного как Аурангзеб.

Русский Крым

Подвиг Жанны д'Арк блекнет перед самоотверженностью Анастасии Юдиной.

В 1900 году Благовещенск подвергся обстрелу со стороны Маньчжурии. Это было связано с широко развернувшимся в цинском Китае восстанием ихэтуаней, которое впоследствии получило название «боксерского». Военные действия дошли и до Благовещенска.

Две благовещенки решились на то, что не смогли сделать мужчины. О них рассказывали в светской хронике. Заметки появились даже во всероссийских изданиях. Особым бесстрашием отличалась эксцентричная красавица, Анастасия Юдина. Журналисты писали: "Несомненно, подвиг Жанны д'Арк блекнет перед самоотверженностью Анастасии Юдиной! "

Она вместе с подругой, отбросив дамские заботы, вышла защищать родной город. «Все тогда старались защитить. По всей линии Амура шла оборона. До середины июля город держали только добровольцы».

Вот, что писали газеты о подвиге Юдиной: Пули изрешетили ее платье, руки распухли и были все в крови от трехчасовых нечеловеческих усилий... Когда Юдина вышла на берег, казаки и добровольцы встречали ее тройным "Ура!". Тогда офицер Золотарев воскликнул: "Да здравствует наша Сибирь нашими русскими сильными женщинами!".

Существуют различные сведения о дальнейшей судьбе героической защитницы города. Спустя год или два после боевого крещения эксцентричная Юдина удивила окружающих, вызвав на «борцовскую дуэль» гастролировавшую в городе силовую циркачку Грен. К радости хозяина цирка, народу набилось до отказа. Борьбу обставили как настоящую дуэль истинных дам «дуэлянтш».

Collapse )