vladimirkrym (vladimirkrym) wrote,
vladimirkrym
vladimirkrym

Category:

Вино Ruffino, Riserva Ducale Oro, Chianti Classico Gran Selezione, 2012.



Производитель: Ruffino.
Импортёр: Shaked (Derech Hayain).
Виноградники: Италия -> Тоскана -> Кьянти Классико.
Виноград: 80% санджовезе, 20% каберне совиньон и мерло.
Алкоголь: 13.5% (?)
Сахар: сухое.

Цвет вишневый.
Аромат умеренной интенсивности. Красные ягоды, специи, минеральность, неопределенные третичные тона.
Тело средней плотности.
Вкус не очень мощный, приятный, хорошо сбалансированный, пряно-ягодный, с отменной кислотностью и аккуратными, ощутимыми танинами.
Послевкусие довольно продолжительное.

Общее впечатление: Прекрасное, элегантное, и попросту вкусное вино. Если сможете отвлечься от цены - то советую.

Цена: 199.90 ₪ в магазинах импортера.
Моя оценка: 90/100 (Decanter: 91, Vivino: 3.9/5).

@

vladimirkrym:





Характеристики :
Название Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione
Производитель Ruffino
Вид Красные вина
Сахар Сухое
Крепость 14,5%
Страна Италия
Область Тоскана
Регион Кьянти Классико
Винтаж 2012
Виноград Санджовезе: 80%, Каберне Совиньон: 10%, Мерло: 10%
Сайт производителя http://www.ruffino.com/
Объем 0.75 л

Ягоды собирают в виноградниках, принадлежащих имениям Gretole и Santedame, которые расположены в самых престижных регионах винодельческой области Кьянти Классико. Лозы высажены с южной, юго-западной и юго-восточной экспозициями на высоте 350-470 метров выше уровня моря на глинисто-песчаных почвах. Во время сбора урожая, который начинается в середине сентября и продолжается почти месяц, производится тщательный отбор ягод.
Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28°C и занимает около 10 дней.
Мацерация на кожице продолжается еще 15 дней.
После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение как минимум 24 месяцев в дубовых бочках.
Перед поступлением в продажу бутилированное вино еще 3-4 месяца проводит в погребах хозяйства.

Tags: #Италия, #винаИталии, #вино, #виноделие
Subscribe

Posts from This Journal “#вино” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments