Category:

Зразы с маринованным лососем на ужин.

Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.

Ингредиенты

  • Лосось - 300 г
  • Вареный картофель - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сок лимонный - 10 мл
  • Укроп - 5 г
  • Мука - 1–2 ст. л.
  • Сметана - 3 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное для жарки -
  • Сахар - по вкусу
  • Перец белый - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сначала замаринуйте лосось.Кусочки свежего лосося посыпьте солью, сахаром и белым перцем, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться 2 дня в холодильнике.
  2. С вареного картофеля снимите кожуру, натрите на крупной терке, посолите, добавьте измельченный укроп и яйцо, перемешайте, добавьте муку и еще раз перемешайте массу для зраз до однородности.
  3. Обжарьте деруны на масле до золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Выложите зразы на тарелку. Маринованный лосось нарежьте тонкими ломтиками, сформируйте из ломтиков «розочки». Украсьте ими деруны. Подавайте со свежей зеленью и сметаной. 

Приятного аппетита! 

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened