Categories:

Готовим Пасхальный стол: гусь с яблоками по-немецки на Пасху.

Какие блюда приготовить к праздничному столу? Гусь с яблоками по-немецки станет украшением пасхального стола!

Для того чтобы приготовить гуся с яблоками по-немецки вам понадобится сам гусь, желание и пару часов времени и шикарное блюдо к праздничному столу к вас готово!

Ингредиенты

  • Гусь - 1 шт. (около 3 кг)
  • Изюм - 4 ст.л.
  • Яблоко (кислое) - 10-14 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Тушку гуся снаружи и изнутри натрите солью.
  2. Приготовьте смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и семечек четвертинки 6-7 яблок смешайте с предварительно замоченным изюмом и сахаром.
  3. Полученной смесью нафаршируйте гуся.
  4. Прорезь аккуратно зашейте нитками.
  5. Гуся уложите на противень спинкой вниз, добавьте 100 мл воды и поставьте в духовку при 200 °С.
  6. Когда гусь подрумянится, переверните его спинкой наверх.
  7. Огонь убавьте (до 175-180 °С) и поливайте образующимся на противне жиром через каждые 5-10 минут.
  8. Гусь готовится около 2,5-3 часов.
  9. За полчаса до готовности обложите гуся оставшимися целыми яблоками, полейте их жиром и запеките.
Как и с чем подавать

Из готового гуся удалите нитки и выньте яблочный фарш. Фарш выложите на блюдо, сверху разместите гуся, вокруг уложите печеные яблоки.

Приятного аппетита!

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened