vladimirkrym (vladimirkrym) wrote,
vladimirkrym
vladimirkrym

Category:

Виски Aberlour Doctor Whisky's Selection 9YO, 56.4%.

Начинаю свой новый сезон с разбора сэмплов прошлого виски-симпозиума, как водится вслепую, ну что, поехали :

Московский виски-симпозиум 2019 - No.1.



Aberlour Doctor Whisky's Selection 9YO.
.
Category Single Malt
Distillery Aberlour
Bottler Distillery Bottling ??
Bottling serie Doctor Whisky's Selection
Vintage 2009
Stated Age 09 years old
Casktype 1st Fill Oloroso Cask
Strength 56,4% Vol.
.
Цвет - Янтарь.
.
Аромат - Открытый, сухой, пряная древесина, мягкий и бархатный, орехи, ваниль, сливочные оттенки, варёная сгущёнка, помадка, молочный шоколад, на заднем плане более суровые минеральные и овощные нотки - каменная пыль, маргеланская редька, точильный камень, в развитии проявляются изюмные мотивы и лимонная цедра, микстурно-травяные оттенки.
.
Тело - Округлое, маслянистое.
.
Вкус - Мягкий, обволакивающий, более резкий по сравнению с ароматом, пряная древесина, лимонная цедра, горчинка коры, сливочные нотки, помадка, ириски, смоляные оттенки, несладкое какао, орехи, немного красного перца, в развитии становится более жгучим, терпким.
.
Послевкусие - Пряное, древесно-сливочное с освежающей ноткой лимонной и апельсиновой цедры, лёгкие хвойно-смоляные оттенки, немного горечи на заднем плане.
.
Вывод - Очень приятный и деликатный виски, цельный, хорошо сбалансированный, центр притяжения здесь скорее аромат, вкус/финиш аккуратно оттеняют и подчёркивают его, являясь, тем не менее, равноправными участниками трио, к сожалению в развитии проявляется много горечи, что немного портит общее впечатление.
.
Оценка - 88/100
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 46-51%
Бочка - Бурбон с хересным финишем, либо микс бурбона и хереса.
Регион, винокурня - ХП, Джура, возможен Хайленд типа Гленгойна.
.
Посмотрим что там - Неожиданно Аберлауер, да ещё такой молодой, да ещё в хересе первой заливки, весьма и весьма неплохо вышло для 9 лет, если бы не избыточная горечь свои 90 баллов бы легко получил, аромат отличный и херес весьма нетрадиционный, интересно.
.
К сожалению информации никакой по нему нет, в вискибазе тоже нет записи, серия заявлена как финиши в местных бочках (а-ля Scyfion Choice) , а тут полная выдержка в олоросо, непонятно кто производил релиз, сама винокурня или кто-то из негоциантов, к тому же есть очень похожий релиз для украинского клуба любителей виски https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/124175/aberlour-2009, отличающийся на 0,1% по крепости, может как-то связаны, если кто знает, отпишитесь.

P.S. robinzon25 - Это релиз для ялтинского ресторана «Doctor Whisky». Я тоже пытался узнать у Эдуарда, кто негоциант данных релизов, но к сожалению ответа пока не получил. Довыдержку, кажется, они проводят сами, а вот откуда берут виски непонятно. Я пробовал Caol Ila 8 yo, Doctor Whisky, 57,9%.

@

Tags: #виски, #вискиШотландии
Subscribe

Posts from This Journal “#виски” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments