vladimirkrym (vladimirkrym) wrote,
vladimirkrym
vladimirkrym

Categories:

Виски Port Ellen 12YO, Authentic Collection, 63.8%.

Московский виски-симпозиум 2019 - No.2.





Port Ellen 1981 CA
.
Category Single Malt
District Islay
Bottler Cadenhead
Bottling serie Authentic Collection
Vintage 1981
Bottled 1993
Age 12
Cask type Oak Cask
Strength 63.8%vol
.
Цвет Золото.
.
Аромат Открытый, сухой, очень плотный, насыщенный, сочный торф, сухие доски нагретые солнцем, шерсть, шкуры, овощные нотки - капуста, дайкон; орехи, слабые оттенки лимонной цедры, сухие травы, металлические и минеральные мотивы - точильный камень, стальная стружка, пыльные стальные инструменты; зелёные оливки, оливковое масло, весьма глубоко и очень густо.
.
Тело Плотное, текучее.
.
Вкус Как и аромат - очень плотно, много всего - оливки, пряный дуб, воск, обувной крем, травы, орехи - просто улёт, мягкий торф, перечная волна, минеральные и металлические нотки, прополис, лимонная корка.
.
Послевкусие Продолжение вкуса, мощное и длительное, бесконечный поток оттенков и полутонов, оливки, металлическая кислинка, воск, полироль, обувной крем, дуб, сухие травы, торф, чего тут только нет.
.
Вывод Потрясающий молт, сверхнасыщенный, цельный, глубокий - аромат, вкус и финиш сливаются в единый водоворот, затягивающий тебя в заповедные глубины мирового виски-океана.
.
Вслепую предположил -
.
Возраст - 15-20
Крепость - 50-55
Бочка - Бурбон.
Регион, винокурня - С таким профилем вариантов два - Брора или Порт Эллен, больше похоже на Брору.
.
Посмотрим что там - Всё же Порт Эллен, всего 12 лет и атомные 63,8%, которые совершенно не мешают наслаждаться этим шедевром без капли воды.
Ушлый мозг сразу после прочтения этикетки увеличил торфяную составляющую во вкусе, да и в аромате тоже прибавилось дымка, как тут полагаться на свои чувства после этого?
.
Оценка 94/100.

@

Tags: #виски, #вискиШотландии
Subscribe

Posts from This Journal “#виски” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments