Category:

Ирландское рагу.

Как приготовить вкусное и сытное ирландское рагу? Очень просто, а с нашим рецептом, так и вообще - элементарно!

Ингредиенты

  • Баранина - 675 г
  • Картофель - 675 г
  • Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
  • Чабрец сушеный - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Бульонный кубик - 1 шт.
  • Вода (кипяток) - 450 мл
  • Масло сливочное - 30 г
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Острым ножом срежьте с баранины жир. Порежьте мясо на кубики по 2 см.
  2. Включите духовку. Тем временем почистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
  3. Почистите и измельчите лук. Выложите в казан слой мяса.
  4. Посолите, поперчите, приправьте травами.
  5. Выложите на мясо слой лука.
  6. Затем слой картофеля.
  7. Выложите оставшиеся мясо, лук и картофель в той же последовательности, каждый слой посыпая тимьяном, солью и перцем.
  8. Приготовьте бульон из кубика и залейте им блюдо.
  9. В миске растопите сливочное масло, смажьте им верхний слой картошки.
  10. Накройте казан крышкой и поставьте в духовку. Запекайте при 170º С 2 часа, последние полчаса – без крышки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим. 

Приятного аппетита! 

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened