Category:

Пахлава слоеная.

Очень популярная восточная сладость из слоеного теста, меда и орехов, принесет много радости в ваш дом.

Ингредиенты

  • Мука - 2 стакана
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Масло сливочное Топленое - 1 стакан
  • Яйцо - 1 шт.
  • Желтки - 1 шт.
  • Дрожжи пресованные - 20 г
  • Грецкие орехи - 200 г
  • Сахарная пудра - 1 стакан
  • Мед - 80 г
  • Кардамон - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. В теплом молоке разведите дрожжи и соль.
  2. Добавьте яйцо, немного масла, муку, замесите тесто, накройте его тканью и поставьте в теплое место на 40 минут.
  3. Для начинки орехи пропустите через мясорубку и соедините с сахарной пудрой, медом и кардамоном.
  4. Из теста раскатайте 14–16 тонких коржей, уложите их на противень стопкой, смазывая каждый растопленным маслом.
  5. Первые и последние 3 коржа выкладывайте без начинки, остальные прослаивайте начинкой через каждые 2 коржа.
  6. Смажьте пахлаву яичным желтком, нарежьте ромбиками и выпекайте 30 минут в разогретой до 180° С духовке.
Как и с чем подавать

Готовую пахлаву полейте оставшимся растопленным маслом. Подавайте пахлаву к горячему чаю.

Приятного аппетита! 

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened