vladimirkrym

Category:

Картофельный пирог с грибами.

Совсем немного продуктов и усилий, и на вашем столе великолепный ароматный пирог.

Ингредиенты

  • Картофель - 800 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Грибы - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Панировочные сухари - 1 ст. л.
  • Сметана - 1 – 2 ст. л.
  • Масло растительное - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для приготовления грибного фарша грибы помойтие, просушите, крупно нарежьте и обжарьте с луком  в раскалённом масле.
  2. По окончании посолите, поперчите, по желанию добавьте ложку сметаны.
  3. Из отварного картофеля сделайте пюре, добавьте желтки.
  4. Отдельно взбейте белки и введите в пюре, посолите, тщательно перемешайте.
  5. Сковороду или форму смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите в один слой пюре так, чтобы по краям получились борта.
  6. В середину выложите грибную начинку, ставьте запекать в духовке.
Как и с чем подавать

Подавайте пирог к мясным блюдам в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо  с салатами из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened