vladimirkrym

Category:

Голубцы, запеченные со сметаной и грибами.

Нежные, сочные, вкусные голубцы со сметаной и грибами для семейного ужина? Что может быть лучше! Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

  • Капуста листья - 10 шт.
  • Рис вареный - 100 г
  • Фарш - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Бульон - 50 мл
  • Сметана - 150-200 г
  • Плавленный сырок - 70 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Листья капусты отделяем от вилка, заливаем их кипятком или варим 1-2 минуты, что бы листья стали мягкими, остужаем.
  2. Нарезанную кубиками луковицу и натертую на мелкой терке морковь жарим на растительном масле 5 минут, затем добавляем рис, перемешиваем вместе с мясным фаршем в однородную массу, солим, перчим, остужаем. 
  3. Полученный фарш разделяем по количеству капустных листьев и формируем из них голубцы.
  4. Грибы нарезаем ломтиками и поджариваем их вместе с нарезанным луком на растительном масле до золотистого цвета. Сметану солим, соединяем с натертым плавленым сыром и тщательно перемешиваем.
  5. Часть грибов укладываем на дно смазанной растительным маслом посуды для запекания.
  6. На грибы выкладываем голубцы, между ними – оставшиеся жареные грибы и вливаем немного бульона.
  7. Покрываем голубцы сметанной массой с сыром, разравниваем и ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем около 1 часа.

Как подавать

Подавайте голубцы горячими, вместе с подливой.

Приятного аппетита!

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened