vladimirkrym

Category:

Как приготовить цветное пюре.

Приготовить яркое и вкусное блюдо на праздничный детский стол можно самостоятельно. Маленькие гости будут в восторге от разноцветного пюре, но не переживайте, ведь используются для него натуральные красители.

Ингредиенты

  • Картофель - 10 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Молоко - 1 ст.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Шпинат - 200 г
  • Томат - 1-2 ст.л.
  • Листья салата 
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде.
  2. Воду слейте, картофель тщательно разомните.
  3. Добавьте масло, 1 яйцо, горячее молоко, все перемешайте.
  4. Пюре взбейте до получения однородной пышной кремообразной массы.
  5. Массу разделите на 3 части: в одну добавьте 2 желтка, в другую томат, третью соедините с отваренным, охлажденным и протертым шпинатом или соком шпината.
  6. Каждую порцию цветного пюре положите в салатник, украсив листьями салата, зеленью.

Как и с чем подавать

Разноцветное пюре можно подать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.

Приятного аппетита!

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened