Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

Русский Крым

Спинка кролика с осьминогом в оливковом масле, настоянном на корице.

Настоящий шедевр домашней кухни, который способен сразить наповал даже искушенного гурмана - спинка кролика с осьминогом в оливковом масле.

Ингредиенты

  • Кролик - 8 спинок
  • Чеснок - 1 головка
  • Петрушка измельченная - 7 ложек
  • Лук - 12шт.
  • Осьминог - 250 г
  • Грибы - 100 г
  • Вермут - 6 ложек
  • Масло сливочное - 40 г
  • Масло оливковое - 4 ложки на корице

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Спинка кролика:

  1. Хорошо разогреть сковороду и обжаривать головку чеснока на протяжении 30 мин.
  2. Аккуратно освободить спинки кролика от костей.
  3. Нашинковать мясо чесноком и петрушкой (6 ложек), после чего завернуть его в жировую сетку.

Гарнир:

  1. Почистить и промыть грибы.
  2. Промыть осьминогов, если необходимо.
  3. Очистить и нарезать лук.

Приготовление

  1. Спинки кролика заправить солью и перцем. Поместить их в кастрюлю, добавить немного оливкового масла и тушить на маленьком огне 30 мин.
  2. Лук и грибы тушить четверть часа. Осьминогов поджарить до золотистой корочки.
  3. В кастрюлю со спинками добавить вермут, мясной сок (8 ложек) и тушить на протяжении 10 мин.
  4. Затем добавить оливковое масло, настоянное на корице и сливочное масло. Когда соус будет готов, добавить 1 ложку измельченной петрушки. 

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Русский Крым

Ночной АРХЭфир «Дайте Шнобеля! Кому и за что дают Ig Nobel Prize» с Григорием Тарасевичем «Ig Nobel



Ig Nobel Prize 1992. Все самое лучшее для вас: пенисы животного мира, бодрый начальник полиции и много фальшивой спермы.

В эфире Григорий Тарасевич, научный журналист, основатель и главный редактор научно-популярного журнала «Кот Шрёдингера» и интернет-портала «oLogy».

Русский Крым

Ночной АРХЭфир в рамках рубрики "Все фигня, кроме пчёл" "Арахниды: не только пауки".



Арахниды, или паукообразные – большой и разнообразный класс членистоногих, третья по числу видов группа животных, после насекомых и моллюсков. Хотя большинство из них составляют всем известные пауки и клещи, существует еще много других необычных представителей этого класса, куда менее знакомых широкой аудитории. К тому же, благодаря последним исследованиям, к паукообразным присоединилась еще одна группа древних и своеобразных животных, ранее стоящая особняком.

В эфире Тигран Григорьевич Оганесов, кандидат биологических наук, энтомолог.

Русский Крым

Ночной АРХЭфир «Дайте Шнобеля! Кому и за что дают Ig Nobel Prize» с Григорием Тарасевичем.



Ig Nobel Prize, Игнобелевская премия, Шнобелевская премия… Это самая весёлая награда из всех, что существуют в науке, да и вообще в жизни.
Её вручают за открытия, «которые заставляют сначала засмеяться, а потом — задуматься». Научный журналист Григорий Тарасевич (журнал «Кот Шрёдингера», проект «Всенаука» и многое другое) раз в неделю расскажет о лауреатах этой премии с 1991 года по сегодняшний день.
Внимание: во время его выступления возможны неприличные шутки, оскорбление чьих-либо чувств, сексизм, феминизм, пацифизм и непоймичтоизм.

В первом выпуске вас ждет рассказ о лауреатах Ig Nobel Prize 1991 года. Всё самое вкусное для вас: водородная бомба, память воды, кишечные газы, инопланетяне и банк спермы.

В эфире Григорий Тарасевич, научный журналист, основатель и главный редактор научно-популярного журнала «Кот Шрёдингера» и интернет-портала «oLogy».

Русский Крым

Ночной АРХЭфир «Все фигня, кроме пчел» — «Кульбиты над водой. Загадочная жизнь стрекоз России».



Стрекозы - небесные охотники мира членистоногих. Пожалуй, одни из самых эффектных и красивых насекомых. Но чаще мы лишь замечаем, как они мимолетно пролетают мимо нас, а о их жизни имеем лишь смутные представления. А ведь в нашей стране их более 150 видов! О разнообразии стрекоз России, их поведении и образе жизни расскажет Владимир Онишко.

В эфире Владимир Онишко, биолог, сотрудник Московского Зоопарка, автор готовившейся к выходу в издательстве "Фитон" книги "Стрекозы России".